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手ごねパン教室 ジェイズ YUMMY のレッスン de ごまパン焼きました!!
こんにちは。

先日、鶯谷駅よりほど近い場所にある、「手ごねパン教室 ジェイズ YUMMY」さんのパンレッスンに行って来ました。
先生も綺麗な方ですが、リホームされたばかりのお家も素敵でした。
一度に5〜6人で捏ねたり作業出来る大きなテーブルがあり、天上が高く開放的なお部屋。

その日のレッスン人数は、自分も入れて6名。
作るメーニューは、人それぞれ。

初めての方のメニューは「ごまパン」との事で、ごまパンからレッスンスタートです。
その後は、自分のレベルに合わせて、メニューより作りたいパンが作れるシステムだそうです。
計量は先生が準備してくださっていました。
捏ね始めかえらのスタートです。








バターとゴマ以外の材料を、しっかりよく捏ねてからバターを加えて更に捏ね、ゴマを加えて捏ね上げました。
焼き上がりも、ふっくらこんがりです。
(*´∀`*)
パンとゴマのいい香りです。




そして、お楽しみはパン作りだけじゃない!!
先生の手作り料理&手作りパンの、ランチを頂きました。









どのお料理も美味しく、これは何?!どうやって作るの?!っていう感じの、お洒落で素敵なお料理。
その中でも、私の一番のお気に入りは、カンパーニュでした。
先生のパン、美味しいです。


教室での先生のお勧めパンは、「食パン」だという事で、次回は食パンレッスンに行きたいと思います。
そして、フランスパンのレッスンもあるので、ハード系のパン作りの苦手意識を克服したいと思います。
この苦手意識を克服出来たら、私、進化出来るかもしれません。(笑)


手ごねパン教室 ジェイズ YUMMY
http://j-yummy.com/






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author:Pocon, category:ブレッド, 18:00
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100円ショップのケーキボックスが便利!!
こんにちは。
ケーキをお土産に持って行く時に、形が崩れない様に箱に入れて持って行きますね。

本当に最近は、100円ショップでもお菓子やケーキのギフトボックスが豊富に売られています。
お菓子やケーキの材料代も馬鹿にならない金額なので、使い捨てのボックスが安価な値段で手に入るのは、とても嬉しい事です。
(*´꒳`*)





こちらのケーキボックスも、100円ショップで購入しました。
サイズも、大きなサイズと小さなサイズとありました。
私の知る限り、2サイズですが、もっとサイズがあるかもしれません。







15cm型でベークドチーズケーキを作り、8当分にカットしまった。





お土産に4個入れましたが、5個が丁度ピッタリ入る箱の大きさでした。
Σ( ̄。 ̄ノ)ノ
だから、ケーキがずれない様に、細長の厚紙を輪にして入れました。
長い持ち歩きには、保冷剤を!!









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author:Pocon, category:ラッピング, 20:30
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食べてみたいマイクロトマト
こんばんは。

毎年これぐらいの時期に、ミニトマトの苗を買って来て、深い鉢に植えて育てていました。
今年は、お友達ママさんに教えてもらった「マイクロトマト 」なるものを食べてみたくて、種を購入して育てています。


藤田種子 マイクロトマト 約30粒 【郵送対応】


とても小さな種なので、水やりで流れてしまわないように、玉子パックの片側の凸の部分に穴を開けて、もう片方には水が溜まるように穴を開けずに重ねて、下から水を吸収するようにして、種を蒔きました。



芽が出て来るまでは、ドキドキですね。だけど、ちゃんと出て来ましたよ。
(*´꒳`*)
種の半分は、実家で蒔いてもらうようにしましたが、果たしてどうなっているのでしょうか?!

ある程度大きくなって来たら、玉子パックでは小さすぎです。
大きな鉢に植え替えました。
↓ ↓ ↓



植え替えて数日後…
↓ ↓ ↓



ぐんぐん育って来ました!!
d(*´∀`*)b

マイクロトマトって、ミニトマトより小さなトマトで、小指の爪ぐらいの大きさのトマトなんですって。
可愛いですね。
花が咲いたら、またご報告しますね。
(*´꒳`*)




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JUGEMテーマ:家庭菜園


author:Pocon, category:ガーデニング, 21:00
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自宅パン教室のレッスンに参加して来ました。


こんにちは。
先月の事になりますが、自宅パン教室(Bakeation)をしている先生のレッスンを受けて来ました。
大きなパン教室に通っていますが、先生の自宅でのレッスンは初めてです。
お友達ママさんがネットで探してくれて、一緒に行って来ました。
先生にとっても、生徒さんはお友達口コミでの紹介ばかりで、ネットでの参加は初めてだったそうです。
なので、どうしようかと戸惑いもあったそうですが、快く迎えて下さいました。

そして、とてもセンスの良いお宅で、先生も素敵な方でした。
パン教室の他にも、場所を提供して、他の先生の手作りレッスン等も行われているようです。
初めてのレッスンですので、基本のパンをお友達と一緒に習いました。
私とお友達の他には、もうお二人いらっしゃて、お二人はクリームパンを作られていました。
合計4名でのレッスンでした。



レッスンで作った基本パンはこちら
↓ ↓ ↓



ハムとチーズとコーンのパンと、りんごとクリームチーズのパン、いちごジャムのパン。
成型がとても面白いパンでした。
もちろん、美味しい。(*´꒳`*)
この日は、3種類の具材から選べました。








作ったパンはお持ち帰り。
そして、嬉しいランチを用意してくださっていました。
どれもこれも、盛り付けのセンスが素敵、器も素敵。
さらに、シフォンケーキのデザートとコーヒーが付きました。
どれもこれも、美味しかった〜!!
沢山のご馳走をありがとうございました。
m(_ _)m


自宅パン教室、とても勉強になります。
教え方や手順もそうですが、どんなレシピだとか、どんな道具を使っているのかとか、おもてなし方などなど。
今後も、色々な自宅パン教室に行ってみたいと思っています。



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author:Pocon, category:ブレッド, 16:00
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手作りカーテンでサイズもピッタリ!!

こんにちは。
ご無沙汰してしました。

自分に負けて、日常に呑まれてしまいました。
やる事、やりたい事がいっぱいあると、頭の中をフラットな状態に戻したい時ってありませんか?!
頭の中を整えてあげる事も、豊かな生活を送るための、そして次に進むステップだと思っています。
サインは、部屋の中が雑然としているそんな時!!
まず部屋を整え、その整えられた空間で心や頭の中を整える。
そしたら、次に進めます。
やる事、やりたい事が明確になってきます。

さて、私も次に進みます。




先ずは、久しぶりのソーイング。

夫の美容室Cache-Cacheでは、今までなかった個室が出来上がりました。
(=´∀`)人(´∀`=)
ここはどんな空間として使われるのでしょうか?
この空間が始動しましたら、お知らせしたいと思います。

そして、その空間と、カウンターとの仕切る為の遮光カーテンを手作りしました。











生地は、夫が選んで買ってきました。
日暮里繊維街にある「トマト」と言うお店。本館、別館と何個かあり、カーテン館なるものもあります。
そのカーテン館に行くと、カーテンをオーダーする事も出来ますが、作り方の用紙ももらえて、作り方のアドバイスももらえます。
だから、ソーイングをしない夫が買いに行っても、きちんとした長さの生地を買って来ました。
以前、自宅のカーテンを作った時も、相談にのって頂き、必要な物を購入して、作りあげる事が出来ました。


カーテンは買うと意外と高く、既製品だと寸法が合わない事もありますよね。
生地を沢山使うので、難しいと思ってしまうかもしれませんが、難しくはありません。
三つ折りと直線縫いの単調作業が続くので、それに耐えられれば作れますよ。(笑)

ちなみに、我が家の白い薄いカーテンは、トマトで1m ¥100の生地で作ったモノです。
♪(´ε` )
白い薄いカーテンの記事→
手作りだと、手間は掛かるけど、好きな生地で作れるし、サイズもピッタリです。


編み物やミシンを踏む時間があったり、パンやお菓子を作る時間があったり、ガーデニングをする時間のある生活が、私にとっての心豊かな生活だと思う、今日この頃です。

あなたにとっての心豊かな生活はなんですか?







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author:Pocon, category:ソーイング・編み物, 10:00
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