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小さな春の庭と誕生日
こんにちは。
随分とご無沙汰してしました。

何か事件があった訳でもなく、日常の我が家です。
ただ、何かあったとすれば、2月に毎日の様にブログを更新していたのは、「仕事として書いているブロガーさんは、幾つかのブログを、毎日毎日更新していて凄いな〜!!」と言う気持ちで、私も2月は1個のブログですが、毎日の様に更新してみようと言うチャレンジでした。
あんなに毎日の様に、ブログを更新していたのに、お休みしてしまい、心配して下さった方がいらっしゃいましたら、すみませんでした。m(_ _)m

さすがに、ブログを趣味で毎日更新するのは、シンドイですね。
仕事としてだったら、1個のブログだったらなんとか出来そう?!

今現在、仕事として、ブログを書いている訳ではないので、今後、ゆる〜い更新をしていきたいと思います。
だけど、書きたい事や、発信したい事があった時は、ドンドン更新していきますよ〜
o(^▽^)o


先週、私は誕生日を迎えました。
アラフォーです。(笑)

断捨離を始めて3〜4年ぐらいでしょうか?
家の6割ぐらいの物を処分しました。
まだまだ、使っていないけど持っている物や、消耗品だからと言って持っている物など、多々あります。
だけど、アラサーの頃よりも、今のアラフォーの方が、生活しやすい。
(*^^*)
ただ、アラフォーになると体のメンテナンスもしていかないといけないかなって思う今日この頃です。
余計に、時間や体力を物に使ってなんかいられないわw…って改めて思いました。
また、断捨離にも力を入れて、ミニマムな生活を目指そうと決意したアラフォーの誕生日でした。
(^ー^)ノ


誕生日に旦那さんから赤と白の鉢植えを頂きました。その花と同じ種類の黄色の花を三男坊の幼稚園で修了のお祝いで頂きました。
3色になって嬉しい。(*^^*)
その3色の花を小さな庭に植えました。




パン作りやお菓子作りの飾りに使いたく、「チャービル」の苗を探していました。
そしたら、誕生日の日にお花屋さんで見つけました!!
上手く育てられるか分からないけど、パセリと一緒に育ててみます。




ずーっと前に、実家から持って来て植えた花も、毎年咲いています。
場所を変えて、植え直したのですが、今年も綺麗に咲いてくれました。
なんと言う名前なのかは知りません。
σ(^_^;)




ローズマリーも大きく育ています。
そろそろ、鉢を大きい物に替えてあげないといけないのですが、そのままです。
σ(^_^;)



そして、これもずーっと前に実家から持って来て植えた、三つ葉。
毎年、この小さな庭に出てくる様になりました。
先日、初収穫して、お味噌汁に入れました。
(*^^*)




ミントも出て来ました。
これも、種がこぼれて、毎年出てくる様になりました。





アロエも株が増えてきたので、株分けが必要かもしれません。
あとは、もう少ししたら、青シソも生えて来ると思います。



植物は、私にとって生活と心を豊かにしてくれる物なので、手間も時間も体力も使うけど、断捨離は出来ませ〜ん!!

いままで以上に、四季を感じて生活していけたらいいと思います。






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JUGEMテーマ:つぶやき。


author:Pocon, category:つぶやき, 17:35
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100均のタルト型 de 黄桃タルト焼きました!!

こんにちは。

震災から5年…三男坊ももうすぐ5歳を迎えようとしています。
色々と思う事はありますが、こうして生かされている事への感謝と共に、黙祷を捧げたいと思います。
m(_ _)m


被災地の宮古市立磯鶏小学生へのベルマークを送る活動も続けています。
今後も、皆様のご協力を宜しくお願い致します。
m(_ _)m








ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


タルトはいつもは、合羽橋で買った18cmと22cmのタルト型で作っていました。
(最近は、18cmのサイズの方が多いかな。)
ですが…以前100円ショップで12cmのタルト型をみて、ずっと気になっていました。
その時は買わなかったのですが、この間、100円ショップでまた見かけて、思わず買ってしました。(笑)

それで、その買った12cmのタルト型を使って、黄桃タルトを焼きました。
(*^^*)








12cmのタルト型を3個買いました。
そして、18cmタルト型の材料で作って、3分割して焼きました。
思った通り、分量がぴったりです。
d(^_^o)





型離れはどうかと思いましたが、問題なく綺麗に取れました。
(^ー^)ノ


12cmのシフォンケーキ型も持っています。可愛いシフォンケーキが焼けます。
この12cmサイズ、ちょこっとプレゼントにも丁度いいサイズです。
お一人様にも丁度いいサイズです。
100円ショップ、あなどれませんね!(◎_◎;)


そして、更に100円ショップで買ってしました型が……!!
続きは、また今度。
m(_ _)m





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JUGEMテーマ:手作りお菓子
author:Pocon, category:お菓子, 10:50
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ABCクッキング de ポンデケージョ
こんにちは。

先週、ポンデケージョ作りのレッスンに行って来ました。
ポン=パン ケージョ=チーズ
で、ブラジルのパンだそうです。


プレーンのポンデケージョ
↓ ↓ ↓




トマトのポンデケージョ
↓ ↓ ↓





どちらも、チーズがふんだんに入っています。
香りも味も、チーズが濃厚。

このパン、実はイーストを使っていないんです。
だから、発酵させたりしないので、生地が出来て、すぐ成形して、すぐ焼いて…って感じなので、いつものレッスンよりだいぶ早く終わりました。


世界には、色々な種類のパンがあるんですね〜
(*^^*)



普段飲まない私ですが、このパンはビールやワインと一緒に食べたい!!って思いました。
チーズ好きにはたまらないパンです。






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JUGEMテーマ:手作りパン

author:Pocon, category:ブレッド, 09:10
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お友達とシュークリーム作り


こんにちは。

先週の水曜日に、三男坊のお友達と一緒に、シュークリームを手作りしまいました。
(*^^*)

カスタードクリームと、シュー生地は大人が作りました。
作っている最中、子供たち興味津々。
o(^▽^)o
焼きあがったシュー生地に、カスタードクリームや生クリーム、苺などなどトッピングは、子供たちも一緒に。
o(^▽^)o





苺が入ると、豪華!!
春らしいシュークリームの出来上がりです。
(^ー^)ノ





子供たち、美味しい!!美味しい!!って、口のまわりに白いのやらクリームやら付けながら、バクバクと完食。
嬉しい限りです。
(*^^*)







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author:Pocon, category:お菓子, 10:00
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パンを作るのと、教えるのと…


おはようございます。


パン作りで、「どうしたら、みんながもっと作りやすくなるんだろう?!」って試行錯誤してみたりしている今日この頃です。
お友達にパン作りを教える事で、自分で作るのと、人に教えるのは別ものって事を、強く感じました。
これは、これからの私の課題となりそうです。


そんな訳で、肉まんをお友達と一緒に作った後に、リピして作りました。
レシピ本の生地は固めで、生地があまりゆるまずに、包むのが上手くいきませんでした。(レシピより時短で作ったので、それで生地の伸びも良くなかったのかもしれませんね。)
それで、レシピ本に載っていた加水率を変えてみました。
水分を増やした事で、捏ねやすく、餡を包みやすい生地になりました。
(発酵にはオーブンレンジの発酵機能を使っています。)





また、餡を包む前に分割し、更に丸めておく事で、更に包みやすくなりました。




ちょっとの事だけど、初めて作る人にとっては、このちょっとが大事なんだと思いました。


今後、パン作りを教えると言う仕事にも興味があるので、今、お友達に教える中で色々と勉強させていただこうと思います。
家庭でも、美味しいパンが焼けるって言う喜びを、沢山の人に体感してもらいたいです。
ハンドメイドで豊かな暮らしを!!
(^ー^)ノ







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JUGEMテーマ:手作りパン
author:Pocon, category:ブレッド, 07:50
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丸パンとソーセージパンを手作り

こんばんは。
先日、丸パンとソーセージパンを作りました。

こちら ↓ ↓ ↓の丸パンは、我が家の定番になっています。
中には何も入っていないんだけど、そのまま食べても美味しいんです。



食事パンとしてもいいし、チョコレートを入れておやつパンとしても美味しいんです。
また、成形を変えて、コッペパンやバーンズにしたりもしています。



その丸パンの生地を、細長くしてソーセージに巻いてみました。



ソーセージパンです。
所々、ソーセージが出てしまいました。練習が必要ですね。
σ(^_^;)


こんな風に、色々とアレンジが出来るパンのレシピを一つ二つ知っていると、パンのバリエーションが広がっていきます。

私が初めてパン作りを教えてもらったのが、この丸パンです。
私のパン作りの始まりです。
この丸パンから、パン作りが楽しくなって、食卓も豊かになりました。









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JUGEMテーマ:手作りパン

author:Pocon, category:ブレッド, 22:10
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ABCクッキング de カフェ・ショコラ作り
こんにちは。

先月、ABCクッキングで、「カフェ・ショコラ」のレッスンを受けて来ました。

このカフェ・ショコラは、折り込みシートなるものを作って、それを成形する時に折り込むパンです。
カフェとかショコラとかで色は茶色ぽいけど、見た目華やかなパンです。






この折り込みシートは、作って冷凍保存も可能とのこと。
ただ、パンに入れる時に冷た過ぎないように注意して!!との事です。
冷たすぎると、イーストの活動の妨げになるので。

この折り込みシート、ちょっとハマりそうです。
色々とアレンジして作ってみたくなりました。
(*^^*)


市販の折り込みシートも、色々とあるようなので、それも使って、使い心地を体感したいです。
どんな味の折り込みシートがあるのだろう???

まだまだパン作り勉強中です。





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JUGEMテーマ:手作りパン


author:Pocon, category:ブレッド, 10:00
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幼稚園 de ひな祭り
こんばんは。

昨日はひな祭りでしたね。

我が家には、女の子がいないので、お雛様は飾りません。
楽と言えば楽。寂しいと言えば寂しい。
(笑)

我が家では特にひな祭りはしないけど、三男坊が通う幼稚園では、きちんとひな祭りをしてくれています。
遊戯室には、段飾りのお雛様を飾り、桃の花と菜の花を生けて、ひな祭りの意味も子供たちに教えてくれました。
また、各学年に合ったお雛様を手作りしました。





年少さんの三男坊のお雛様はこちら
↓ ↓ ↓




3月3日のひな祭り当日は、ひなあられとカルピスでお祝いしたそうです。
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

男の子でも、ひな祭りが楽しめて良かったです。
(*^^*)





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JUGEMテーマ:子供の手作り作品
author:Pocon, category:育児・子供の作品, 19:00
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朝食にホットケーキ


こんにちは。
今日から3月ですね。春は近づいているものの、まだまだ寒いですね。

この間の土曜日、久しぶりのゆっくりした朝でしたので、朝食にホットケーキを焼きました。





最近、ホットケーキミックスは買っていません。
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をブレンドしています。
時間や材料がある時に、ブレンドして保存しおけば、使いたい時に使えて便利です。
何が入っているのかが分かっているので、家族にも安心して食べさせられます。
ベーキングパウダーも、アルミ不使用の物を使えば、より安心ですね。


ゆっくりした朝で、久しぶりのホットケーキに、子供たちのテンションが上がっていました。(笑)
たまには、こんな朝食もいいですね。
♪( ´▽`)





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JUGEMテーマ:おうちごはん

author:Pocon, category:おうちご飯, 04:00
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