- 2015年 大晦日
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2015.12.31 Thursday
今年も今日で終わりですね。
明日から新しい年が始まります。
旦那さんのお店も29日が仕事納めでした。
毎年、この仕事納めの日に、お店の掃除後に忘年会ならぬお疲れ様会をします。
今年は、スタッフさんが女子ばかりでしたので、女子メニューで食事を用意してみました。
白菜と豚バラのミルフィーユ鍋、ブロッコリーとパプリカとハムの彩りサラダ、手作りパンの具沢山ミックスサンド、そしてデザートは、ティラミス。
具沢山ミックスサンドは、手作りしたバタートップを使用。
ハムもロースハムと生ハムを使用。
鶏もも肉を塩麹で漬けたものを焼いてテリヤキチキンにしたものも挟みました。
そうそう、たまごサンドも忘れずに!!
みんな喜んで、沢山食べてくれたので、よかったです。(*^^*)
今年も一年、読んでくださりありがとうございました。
来年もまた、手作りを通して生活が豊かになりますよう、皆さんに紹介していきたいと思います。
これからも、宜しくお願い申し上げます。
m(_ _)m
良いお年をお迎えください!!
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- 2015年のクリスマス
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2015.12.30 Wednesday
こんにちは。
今年も、今日と明日で終わってしまいますね。
12月に入ってから、なんとも慌ただしかったです。
特にクリスマス辺りから…(;^_^A
今年もクリスマスケーキは手作りしました。
シフォンケーキを前日に焼いて、食べる当日に子供達にデコレーションを手伝ってもらいました。
(*^^*)
今年はやってみたかった、苺でサンタクロース!!
程よい大きさの苺が買えたので、苺サンタクロースを作りました。
目はチョコペンで描いています。
口も描いたらよかったかなぁ〜
そんなこんなで、クリスマスディナー!!
ケーキとグラタンは手作りしましたが、チキンとパンは買ったもので。
そんなに全部は頑張って作れません。
パンは、近所のパン屋さんでバゲットを買って、ガーリックトーストに。
チキンは、コープデリで冷凍してあるのを注文した物を。
昨年も、同じチキン。美味しいって好評だったから、今年も同じ物で。
結構食事がボリュームがあるから、ケーキのスポンジはシフォンの軽い感じがちょうどいいんです。
しっかりケーキまで頂きました。
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- サンタクロースへのプレゼントクッキー
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2015.12.24 Thursday
クリスマスイブですね。
今夜、我が家にサンタクロースは来るのでしょうか?
今日は、三男坊を幼稚園に送ってから、シフォンケーキを焼きました。
はい。クリスマス用のケーキです。
シフォンケーキに生クリームと苺でデコレーションします。
その話は、また後日に。
さて、昨日の休日に、次男がサンタクロースへプレゼントするお菓子を作りたいと言っていたので(はい。サンタクロースの存在を信じています。)、夕方から型抜きクッキーを作りました。
(=´∀`)人(´∀`=)
この↓ ↓ ↓ペンギンとミッキーマウスの形のクッキーを、サンタクロースに感謝の気持ちを込めて、お手紙を添えてプレゼントするそうです。(*^^*)
そして、レシピの2倍の量で沢山作り、幼稚園のお友達にも、プレゼントする事にしました。
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
メリークリスマース
素敵な1日になりますように…。
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- 我が家のクリスマス飾り
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2015.12.23 Wednesday
こんにちは。
我が家のクリスマス飾りを紹介します。
まず、玄関には、次男が幼稚園の時に作ったリースと、これまた次男が小学校1年生の時に作ったリースをドッキングしたものが、玄関に飾りました。
部屋の中は、60cmぐらいのクリスマスツリーと、長男が幼稚園の時に作ったリース、そして手作りしたクリスマスソックスが大小合わせて6枚飾ってあります。
なんともシンプルな感じの我が家でした。
♪( ´▽`)
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- シュトーレンを焼きました♪( ´▽`)
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2015.12.22 Tuesday
もうすぐクリスマスですね。
久しぶりにシュトーレンを焼きました。
ドライフルーツやナッツが沢山入って、表面には白い粉砂糖がたっぷりとかかっている発酵菓子のようなパンです。
以前は、クリスマス前に毎年焼いていましたが、 昨年は焼かなかった様な気がします。なぜだろう???
ドライフルーツやクルミが得意でない我が子たち、食べるかどうか分からないので、1本はお土産用に、もう1本は自宅用にと焼きました。
強力粉250gで、シュトーレンを2本焼きました。
焼き上がったら、溶かしバターをたっぷり塗って、粗熱がとれたらアプリコットジャムとアルコール(ブランデーやラム酒など)を混ぜたものを塗って、翌日に粉砂糖をたっぷり振って出来上がりです。
アプリコットジャムは、ボンヌママンのジャムを使っています。
美味しいのも勿論だけど、瓶が可愛い。
瓶は自宅でも色々と入れて使っているけれど、手作りしたものを入れてプレゼントする時にも使っています。
(*^^*)
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- 大きなサツマイモ de スイートポテトを手作り
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2015.12.21 Monday
先日、スイートポテトを手作りしました。
実家で芋掘りをした時に、大きな大きなサツマイモがとれました。そのサツマイモ全部を使ってスイートポテトを作ってって、子供たちに言われてのスイートポテト作りです。
このサツマイモ、玉子10個入りパックよりも大きなサイズです。
いったい、どれくらいのスイートポテトが作れるのでしょうか。
我が家のスイートポテトの作り方はズボラです。(笑)
蒸したサツマイモを潰して、きび砂糖と無塩バターを適当に、味見をしながら入れていき、こんな感じでOKって所で入れるのをストップします。
そのよく混ざった物を、適当な大きさに形を整えて、卵黄を塗って、オーブントースターで少し焦げ目が付くまで焼いて出来上がりです。
今回は、量が多かったので、キチンと一個あたりの重さをだいたい揃えました。
一個だいたい40gです。
この一個だいたい40gで、スイートポテトが36個出来上がりました!!
けっこうな量ですね。(^◇^;)
これだけの量ですが、お友達のお家に遊びに行く手土産にしたり、子供たちがモリモリ食べたので、ほぼ完食。
三男坊のお弁当様に何個か冷凍してあるだけです。
そう、スイートポテトは冷凍出来るんです。d(^_^o)
自然解凍してもいいし、またオーブントースターで焼いて温めても、美味しく頂けます。
どうぞ、お試しあれ♪( ´▽`)
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- 動物園 de ランチ
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2015.12.20 Sunday
先週の水曜日のお話です。
この日は、朝から暖かい日でした。
三男坊の通う幼稚園は、水曜日は午前保育です。
それで、動物園に行く途中のパン屋さんでパンを買って、動物園でランチして来ました。(*^^*)
動物園の年パスを持っているので、短時間の滞在でも気軽に行けるのがイイ。
d(^_^o)
動物園の滞在時間は1時間ちょっとでしたが、お昼を食べて、動物を見て(少しだけど)、なんとも充実した三男坊との楽しい時間でした。♪( ´▽`)
同じ物を食べるにしても、家の台所で食べるのと、外の公園や動物園で食べるのとでは、味も楽しさも変わって来る気がします。
こう言う時間を、これから増やしていきたいと思います。
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- 蓮根チップス
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2015.12.19 Saturday
こんにちは。
寒くなったり、暖かくなったり、変な気候ですが、蓮根が美味しい季節ですね。
我が家でも、蓮根のきんぴらに、煮物にと、蓮根料理を楽しんでいます。
先日、蓮根を素揚げして塩をかけて、蓮根チップスを作りました。
ポテトチップスの様にパリパリと美味しいので、子供たちの手が止まらずに、夕食分が無くなりそうな勢いでした。
蓮根チップスは、オヤツにもお酒のおつまみにも合いますね。そして、サラダにトッピングすれば、いつもと違った食感のサラダになってイイですよ。
(*^^*)
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- 久しぶりに生地を買いました!!
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2015.12.18 FridayJUGEMテーマ:生地色々
こんにちは。
今日も先週のお話で、すみませんが、久しぶりに生地を沢山買って、テンション上がってます。(≧∇≦)
先週、日暮里の繊維街のセールで、生地屋さんのトマトからセールのハガキが来ていたので、三男坊が幼稚園の間に行って来ました。
今回のお目当は、入園入学グッズを手作り販売する用の生地。
セールだと、ロールになっている生地を切ってもらうのにも長い列に並ぶし、またレジにも並ぶし、致し方の無い事ですが、体力が必要です。
本当に 、子供を連れて行ける状態ではないと言うのか、子供が潰されそうで大変です。だから、セール時期には子供は一緒に連れて行きません。(>_<)
トマトに行くと、本館の入り口入ってすぐの所辺りに、カット生地がお手頃な値段になって置いてあります。
今回の生地は全てここで見つけました。
自分の欲しい生地と長さがあれば、とてもお得なワゴンです。♪( ´▽`)
あと、帆布も欲しかったけど、今回はこれだけで。先ずは、スットクしてあるのから使わなければ!!
我が家は男の子だけなので、女の子が使うような可愛い生地があると、テンション上がります。
このテンションが下がらないうちに、生地を水通しして、手作りを始めたいと思います。
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- ピザ de お家ランチ
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2015.12.17 ThursdayJUGEMテーマ:おうちごはん
先週の金曜日に、お友達ママさんの二人がピザを作ってくれて、色々と持ち寄りでお家ランチしました。♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
お昼から乾杯しちゃいました。
一枚目のピザは、ベーコンやソーセージがタップリ入ったピザ。
二枚目は照り焼きチキンのピザでしたが、食欲が増して、写真を撮り忘れてしました。(汗)
具沢山のピザでしたので、お腹いっぱいになりました。
三男坊も一緒に行ったのですが、モリモリと大人同様に食べました。
そうそう、この日に、前日に作ったオレンジムーンのパンを持っていきました。(*^^*)
オレンジムーンは、コーヒーと一緒にデザートとして食べましたよ。
こちらお二人のお友達ママさんとは、長男が幼稚園の頃からのお付き合い。
長男も中1になりました。中学になると、別の学校へ行ったり、もしくはあまり学校へ行く事がなくなったりと、会う機会が少なくなりました。
だけど、長かったような短かったような月日を、子供たちを共に見守って、共に歩んできたお友達ママさんとのお家ランチは、とてもほっこりした時間でした。
(*^^*)
美味しい食事と楽しい時間を、ありがとうございました。♪( ´▽`)
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