- バタートップ焼き上がり!!
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2015.09.27 Sunday
昨日、久しぶりにバタートップを焼きましたが、水分を多めにした事と、捏ね上がりチェックを怠ったせいで、とても扱いにくい生地になってしまい、膨らみがイマイチで失敗。(汗)
食べられる程度の物にはなったので、そのままトーストしたりして食べました。
今思うと、フレンチトーストにしたらよかったなぁ〜
そして、今日はリベンジ!!
昨日の反省点を活かして、今日は成功!
「失敗は成功のもと」
先ず、やってみて→失敗して→考えて→前回の事を踏まえてやってみる〜〜何事もこの繰り返しですね。
そして成功したバタートップがこちら
↓ ↓ ↓
すんなり美味しく綺麗に出来るのもいいけど、失敗の中にこそ、学んだり考えたりする事が沢山ありますね。
今回も、大変勉強になりました。
(=´∀`)人(´∀`=)
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大正電機 レディースミキサー KN-200大正電機 レディースミキサー KN-200【02P23Sep15】
- 涼しくなって来たので、ショコラブレッドを手作り
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2015.09.26 Saturday
昨日は、雨降りで、これと言った予定も無かったんです。
随分と涼しくなって来たな〜って感じたら、久しぶりにショコラブレッドを作りたくなりました。
三男坊が幼稚園に行っている間に焼き上げました。子供達のおやつパン♪( ´▽`)
1本は贈り物にしたかったので、3本のショコラブレッドを焼きました。
3本だと、強力粉600g使うので、ここはもちろん、大正電機 レディースミキサー に捏ね捏ねしてもらいました。
(=´∀`)人(´∀`=)
量が多いと、頼りになります。
このショコラブレッドは、チョコチップが入っているので、夏は暑いからチョコがデロデロになってしまうのです。
だったら、溶けにくいチョコチップを使ったら?!って思われるかもしれませんが、オーブンで焼かれて溶けたチョコの部分と、チョコチップが形で残った部分とを、両方楽しんで食べるのが好きです。
そんな訳で、涼しくなってショコラブレッドを作る頻度が上がりそうです。
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- ABCブレッド リッシュクラブ(ベーシック) 「ゴールデンスイート」
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2015.09.25 Friday
2学期が始まり、子供達が学校へ幼稚園へと行く様になったので、夏休み中には行けなかったABCクッキングに再び通える様になりました。
私が選考しているのは、ブレッドコースと単発で入れる料理のコース。
ブレッドコースは、基礎クラスとマスタークラスを終了して、ブレッドライセンスも取得しました。
今は、リッシュクラブです。リッシュクラブのコレクションは終了しています。
目指せ、ブレッドコース全制覇!!
久しぶりのABCで、「ゴールデンスイート」のレッスンに行って来ましたよ〜。
黄金色の角食で、甘〜く、そのまま食べても美味しい食パンです。
作って自宅に持って帰ると、子供達はそのままパクパクと食べていましたよ。
完食!!
食事パンとしてもいいけど、おやつパンでもイケる。♪( ´▽`)
ちなみに料理の単発は、魚をさばくレッスンを受けようと思っています。
恥ずかしいながら、魚料理苦手です。
(;´Д`A
苦手克服に向けて、楽しくレッスン行って来ます〜〜(=´∀`)人(´∀`=)
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- ピッツァを作って食べました
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2015.09.24 Thursday
我が家では、ピッツァを食事として食べるのは、旦那さんの不在の時。
旦那さんには、ピッツァは食事にならないと言うか、ピッツァは好きではないようです。
「今晩は夕飯は大丈夫だよ。」の旦那さんの一言で、休日だし、よし今晩はピッツァにしよう!!
ピッツァは、パンの様に発酵させても、発酵させないで捏ねてから10分くらい寝かせてから焼いても、美味しい。
カリッと焼きたければ発酵なし、フワッとさせたければ発酵させればいい。
今日は、発酵させないピッツァ。時短にもなって気軽に出来るから(笑)
生地を捏ねるのは、大正電機 レディースミキサー にお任せ!!
400gの強力粉と200g合わせて600gの粉も、しっかりと捏ね上げてくれるんです。o(^_-)O
全て強力粉で作っても美味しいのですが、少し軽い感じにしたかったので、薄力粉をブレッドしました。
捏ねてもらっているうちに、野菜やソーセージ、ハムなどを切ったり、オーブンに余熱を入れたり。
そして、4枚のピッツァを焼きました。
ソーセージピッツァ
ハンバーグピッツァ
アンチョビとオリーブのピッツァ
ハムピッツァ
あなたのお好みのピッツァは???
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- ABCクッキング ブレッド 基礎クラス(2015年6月まで)
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2015.09.21 Monday
ABCクッキング ブレッド 基礎クラスで、今まで作ったパンを記録として、載せさせていただきますね。
この基礎クラスは、もうリニューアルされて、こちらのパンは作っていません。
だけど、リニューアルされたパンも美味しそう〜(=´∀`)人(´∀`=)
今後、リニューアルされたパンも作ってみたいと思います。
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オレンジフロマージュ
マスタードウィンナー
ベリーベリー
アンチョビポテト
レザンハート
ブルーベリーカスター
バジルツオップ
パリパリカレー
食パン
セサミ抹茶
トマトオリーブ
モンブラン
コーンチーズラウンド
2種のピッツァ
フィグ
メイプル・オ・レ
あんぱん&栗あんぱん
グラムハムリング
胚芽ロール
ストロベリークランブル
クアトロツイスト
ナッツカフェロール
クリームパン
ブルーベリードーム
- 小さくなた生地で、幼稚園バザー用にコースターを手作り
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2015.09.20 Sunday
小さくなった生地を、そのまま捨ててしまうなんて勿体無い!!
12cm × 12cm の大きさの正方形をとって、コースターを作りました。
端切れだから、柄は色々。
好きな柄を数枚選んで使うのもよし、一枚選んで自分用に使うのもよし!!
バザー価格で格安な値段です。
お好きな柄をお好きなだけどうぞ!!(笑)
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- 移動ポケットを幼稚園バザー用に追加で手作り
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2015.09.19 Saturday
シルバーウィーク 皆様いかがお過ごしでしょうか?
シルバーウィークと言っても、我が家、本日は各自それぞれの予定があって、しかも長男は土曜学校公開日で、普通に通学しています。(笑)
私は、家にいる三男坊が動物園に行きたいと言うので、フリーパスを持って動物園に2時間程行って来ました。
人・人・人!!さすがシルバーウィークですね。
最近、再びソーイングが楽しくなって来ました。
もともとソーイングが好きだけど、パン作りの方が楽しいと感じていた夏休み前。
もちろん、今もパン作りも好き。
ソーイングとパン作りがいいバランスで出来る様になるといいなって考えてるところ。
あっちも、こっちもって色々といっぺんに出来るタイプではないのはよく分かっている。
だけど、やりたい事は全部やりたい!!って思っています。(笑)
行動あるのみ!!
そう、行動あるのみ!
幼稚園バザーに、あれも作って、これも作ってって考えているより、作ってしまった方がいい。
幼稚園バザーまでに、もう一ヶ月ないし。
今、出来る事をコツコツと!!
そして、行動しましたよ〜(しています)
幼稚園バザー用に、追加で4個の移動ポケットを作りました。
ポケットが2個あるタイプの移動ポケット。
移動ポケットは、幼稚園バザーで初めて販売します。
これはきっと、売れ線だ!!人気商品間違えなしだと思います。
しかも、値段も市販の移動ポケットより安い設定。間違えない!!(笑)
もう少し作ろうかなぁ〜
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- 手作りバナナパウンドケーキを作った***
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2015.09.18 Friday
次男が、「バナナケーキを作って!!」っと言うので、2〜3日前からバナナを買って来て熟成させて、久しぶりにバナナパウンドケーキを作りました。
無塩バターが、なかなか手に入らない中、無塩バターを100gも使うこのバナナパウンドケーキ(;´Д`A
無塩バターのストックが無くなってしまいそうな勢い(汗)
次にこのバナナパウンドケーキを作ってあげられるのは、無塩バターが手に入る様になってからですな。
このバナナパウンドケーキは、出来上がってすぐに食べるより、1日寝かせてから食べた方が、味が馴染んで美味しい!!
(=´∀`)人(´∀`=)
次男よ、久々にて次にいつ作れるか分からない、このバナナパウンドケーキ、少しづつ味わって食べてね。by 母
バナナパウンドケーキのレシピはこちら
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- 幼稚園バザー用に移動ポケットを手作り** 大きめバージョン
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2015.09.10 Thursday
こんにちは。
台風の影響から、大雨が続いています。
皆様の安全をお祈りしています。
前回に引き続き、移動ポケットのお話しです。
女の子を持つお母さんから、「ハンカチはミニタオルハンカチを使うから、ポケットの大きさは、もっと大きくてマチがあるといいんだよね〜。」
って言う話を聞いて、前回の移動ポケットより少し大きくてマチのあるタイプを作りました。
ポケットの蓋も大きめにしたので、マジックテープは要らないかなぁ〜って思ったのですが、元気いっぱいの女の子の事を考えたら、中身が外に出ない様にマジックテープを付けました。
「この大きさの移動ポケットなら、高学年の女の子が使った時に、ハンカチ、ティッシュ、そしてナプキンも入るね。」って、さすが女の子のお母さんの意見!!
そして、移動ポケットは子供だけが使う物ではなく、大人にも!!
大きめのトートバッグなどを使う時に、バックの内側に移動ポケットを付けて、その中に小さな小物や鍵などを入れておけば、バックの底で紛失しなくていいとのこと。
納得!!
これは、私も移動ポケットを使ってみようと思いました。
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- 幼稚園バザー用に移動ポケットを手作り
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2015.09.07 Monday
こんにちは。
雨が降ったり、すっきりしない空模様。
洗濯物が乾かず困ります。(。-_-。)
2学期が始まり、幼稚園バザーまで1ヶ月ぐらい。
事前にバタバタしない様に、出来る事は進めて行きたいと考えています。
(リーダーじゃないのに、勝手に考えています。(笑))
さて、我が家には女の子がいないので、今まで必要が無いと思っていたのが、「移動ポケット」です。
結構、「バザーで移動ポケットは販売する?」って言う声も頂きました。
女の子のお母さんは、必要としてる様ですね。(女の子の為に)
そして、以前に移動ポケットをプレゼントした女の子が、とても喜んでくれたので、それが嬉しくて、バザー用にも移動ポケットを作りました。
ポケットに仕切りがあるタイプです。
これより大きくて、マチがあるのが欲しいって言うお母さんも居たので、次回は、そちらのタイプの移動ポケットを紹介したいと思います。
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