先日のはバレンタインデーは、ティラミスを作りました。
火を使わないし、少し大きめのガラスの容器に入れて冷やすだけですし、スコップケーキの様にスプーンなどですくって分けるだけなので、切り分けたりする時の崩れなど気にしなくていいので楽ちんです。
今回は、ゴムベラで小皿に分けてみました。
以外と綺麗によそれました。
そして、家族も喜んで、美味しいって食べてくれたので、私も嬉しいです。
( ´∀`)
最近、何もかもが値上がりしましたが、チーズ類も値上がって高くなりましたね。
チーズはプチ贅沢品の部類になってしまい、以前は買い物に行く毎にスライスチーズだとかピザ用チーズだとか買っていたのですが、買い物カゴに入れる回数が減りました。
ピザ用チーズを購入した時は、小分けにして冷凍します。そうしておくと、あるから使っちゃえ〜が抑えられるから。それと、悪くなる前に早く使わないと!って考えなくて済むのもいい。
冷凍って素晴らしい!!
だから、我が家の冷凍庫はパンパンです。
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ホットケーキミックスを使ったので、材料をよく混ぜて、型に入れて焼くだけのお手軽カップケーキ。気軽に作れます。
長男、次男が小学生の頃、バレンタインのお返しに作った事もありました。
ホットケーキミックスを使ったお菓子作りは失敗しにくいので、子供がお菓子作りするのにもピッタリ!!
バレンタインのプレゼントにもオススメです。
(*´꒳`*)
本当は、パウンド型に生地を一気に入れて焼いた方が、何個も型に入れる手間が省けていいのですが、カップケーキにする事での良い点あり。
? 小分けされているので、切る手間が省ける。
? 焼き時間が20分ぐらいなので、電気代の節約になる。(パウンド型に入れると40分。)
出来上がったモノを買うより、手作りした方が安いと言っても、電気代や水道代も高くなってきているので、そこも出来れば節約したい!
たまにはパウンド型でパウンドケーキやバナナケーキも焼きたいが、これからはカップケーキやマフィンなどに切り替えておやつ作りをしていこうと思います。
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年明けに、塾主催で神社にて合格祈願をして来ました。今年は我が家の次男は、受験生です。
共通テストを終えて、本日から私大の一般入試の始まりです。
大学受験にもなると親は、美味しいご飯を用意して、話しを聞いて、お金を出して、見守るぐらいしか出来ませんね。
言いたい事はいろいろあるけど、そこは我慢、我慢。
ここまで来ると、体調を整えてテストを受けられるよう、悔いの残らないように!!
全国の受験生、
頑張れ!!
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昨日が仕事始めでした。
現在、週2回のパートに行っています。春には末っ子も中学生になるし、次男も受験で受かれば大学生、そして長男も大学生なのでお金もかかります。物価高騰もしているし、ますます節約もしていかなとと思うし、仕事を増やそうかとも考えています。
さて、大根の美味しい季節ですね。
おでんのシミシミ大根は最高です。大根の煮物、大根の味噌汁、大根の糠漬け、たくわん、大根サラダ。大根は煮ても、生でも美味しく、いろいろな料理に変化してくれるので便利な野菜です。
そして、大根の葉も美味しいです。
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンK・カルシウムなどの栄養がたっぷり。
大根の葉を洗い、熱湯をかけてしんなりさせたら、冷水でしめて、ぎゅっと絞る。
それを刻んで、フライパンにごま油を引いて、炒めて醤油で味付け。
これだけでも美味しいですが、更に、ジャコや胡麻、山椒の実、昆布などなどお好みの食材を加えたら、より一層美味しくなります。
あつあつご飯にのせて食べるとサイコー(´∀`*)
大根の葉っぱの先から根っこまで、食べ尽くしましょう!!
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新年を迎えて、おめでとうございますって言いたいところですが、元旦から能登半島での大地震。
被害が広がらない事を祈るばかりです。
気を引き締めて、2024年スタートさせたいと思います。
昨年の暮れ、実家の餅つきの手伝いに行って来ました。父母も高齢者となり餅つきも最後にするとの事で、実家最後の餅つきとなりました。
四角い切り餅を何枚も作った後に、お供え餅を作って、最後にあんころ餅(大福餅)を作ります。
自分のうちの分のお餅だけでなく、親戚や知り合いの分まで毎年作っていました。
そう思うと、凄い!!って思うと同時に、我が家も頂いていたので、感謝の気持ちでいっぱいです。
四角い切り餅は、翌日ほどよく固まってから切ります。置きすぎると硬すぎて切るのが大変になってしまうので。
切ったお餅は、すぐ食べる数日分は冷蔵庫へ、あとは冷凍庫に入れて保存しています。
冷凍庫保存であれば、1年間ぐらいは大丈夫です。
そうそう、おかきを作る分のお餅も少し確保して、天日干ししました。
油で揚げて、砂糖醤油で絡めると、最高のおやつが出来ます。みんなの手が止まらなくて、あっという間に無くなってしまうのです。
今年の年末は、パン捏ね機に、餅つき機能が付いているので、初チャレンジしてみようと思います。今年は始まったばかりですが。(笑)
今年も1年、手作りで生活を豊かにをモットーに情報共有していきたいと思いますので、「ハンドメイドで豊かな暮らし」を宜しくお願い致します。
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今年もハヤトウリが成り始めました。
(´∀`)
今年の夏は暑く、秋が短かったので、実が成らないうちに枯れてしまったらどうしよう、残念すぎる、種子が取れないと困ると、不安がいっぱいでしたが、成り始めました。
ハヤトウリは、秋になり気温が下がってきた頃から花を付け実が成り、霜が降りたら枯れていきます。
我が家はまだ温かい方だったから大丈夫だったようですが、実家のハヤトウリは霜で枯れてしまったそうです。
ハヤトウリが終わる時に、根元からツルを切り根っこを残しておくと、翌年になるとそこからまたツルが出てきて育つ事もありますが、絶対ではないので、種子を保存しておきたいと思います。
ですので、種子用は大きく育てようと思います。
種子用のハヤトウリはもう少し後にして、収穫したハヤトウリのスープにして頂きました。
温まる〜(*´∀`*)
沢山収穫出来たら、ハヤトウリの漬物を作って保存しておきたいと思います。
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これまた、アップしたのに消えてしまった記事。
この記事をアップした頃は、秋で段々と寒くなる時期なのに、寒くなったかと思ったら、また暑くなって、と思ったらまたまた‥‥なんて言う、気温の変化が激しい頃でした。
今はすっかり冬で、寒いですね。
咳する子どもたちも増え、気温の変化の激しさもあってか、私も風邪をひいてしまいました。
こんな時にあったら良かった。
だけど、美味しいのですぐに無くなってしまうのがこちら。
↓ ↓ ↓
生姜から作った、生姜シロップを炭酸水で割って、ジンジャーエール!!
少しピリッと辛みがありますが、子どもたちも大好きです。
レシピは、こちらを参考に作っています。
もちろん、生姜シロップを作った後の生姜も捨てません!しっかり食べます。
生姜の他に、ちりめんじゃこや山椒の実、鰹節など、お好みの物を加えて、酒1:みりん1:醤油1で味付けしています。
これがまた、ご飯が進むんです。
(´∀`)
風邪をひいた時は、生姜シロップをお湯割りにしたり、紅茶に入れたりしたら、身体が温まります。
夏のジンジャーエールも最高ですが、寒さ本番のこれからに向けて、また生姜シロップを作ろうと思った振り返りです。
皆さんも、風邪に気を付けてご自愛ください。
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先日書いた記事が消えてしまいました。(汗)
しかも2件。もしかしたら他にはあるかもしれません。
最近では、銀行の不具合なんかもニュースになっていますが、これも関係があるのでしょうか?
前回、書いた通りには書けませんので、改めて書いていこうと思います。
皆さんへ紹介したかったのが、伊藤食品のあいこちゃん「いか味付け」の缶詰めです。
化学調味料不使用なので、安心して食べられるうえに美味しい。イカがとっても柔らかくて、ご飯が進みます。
購入したのはこちら
↓ ↓ ↓
こちらは、缶詰めの中からイカを取り出して、イカと汁を分けたところです。
そのまま食べても美味しいのですが、料理にも大活躍します。
今の時期ですと、里芋が美味しい季節ですね。
里芋とイカを煮ようと思うと、イカをさばくのが大変だし、最近ではイカも高くなりましたね。
イカの缶詰めを使えば、鍋に、剥いた里芋、イカの缶詰めの汁、酒、みりん、醤油又は麺つゆを少々入れて煮込み、里芋が柔らかくなったらイカの缶詰めのイカを入れて温まれば出来上がりです!
イカの缶詰めの汁を一緒に入れて煮込む事で、里芋にイカの旨みが染み込んで美味しいです。
是非、お試しあれ!!
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三男坊の通う小学校では、インフルエンザが流行っています。皆さんは大丈夫でしょうか?
私は、喉の痛みと咳が少々出てきました。今日は外も寒いし、ゆっくり過ごさせていただきます。
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12月に入り、街ではクリスマスソングなども聞こえる季節となりました。
我が家では子どもたちも大きくなり、準備にあまり時間を使うことはなくなってきました。嬉しいやら、寂しいやら。
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涼しくなって、いろいろな事にチャレンジしてみたくなってきました。
そこで、区が主催のスマホでショート動画講座(4回)に参加して来ました。
最終回では、作ったショート動画をYouTubeのショート動画にアップして、それを参加者みんなで鑑賞する。
ど素人なので、そんな込んだ事はしないだろうと行ってみたら、とてもしっかりしたレジメ。先生も映像制作会社の編集やテロップの仕事を経て映像制作の講師として活動されている方で、とても本格的。Σ( ̄。 ̄ノ)ノ
初回は、本当にYouTubeにアップ出来るまでになるのだろうか?!と、不安な気持ちが大きかったですが、「分かりません!」って手を上げると、直ぐにスタッフの方々が飛んで来てくれて教えてくださるし、先生も分かりにくい専門用語も分かりやすく説明してくださるので安心して楽しみながら作成が出来ました。
最終的にYouTubeにアップ出来たのかって?
はい。出来ました。😊
YouTubeデビューです。(笑)
それがこちら
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以前書きましたが、今年は実家から山椒の実をもらい、乾燥させてから茎と中の種子を除く作業を淡々と頑張りました。
その山椒の実をミル(もともと山椒が入って売っていたモノ)に入れて、ガリガリしてみました。
う〜ん。いい香りです。
使う毎にガリガリしないといけませんが、その都度の方が香りを強く感じられて良さそうなので、これでいきたいと思います。
(*´∇`*)
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物の値段が目に見えて高くなりました。
先日、コージコーナーへ行ったらケーキの単価も上がり、一個が500円以上。しかも小さくなっていました。
家族の誕生日だったので購入しましたが、おやつ感覚では、もう買えません。(>人<;)
スーパーでも全てと言っても過言ではないくらい、いろいろな物が値上がりしましたが、特にお魚が高く感じるのは私だけ?!
金額と大きさをみてスルーしてしまいます。
だけど、たまにはお魚が食べたいんです。
夕飯作りを楽にしたいんです。
「お魚のホイル焼き」は、美味しい上に調理がとっても簡単で、夕飯のメニューに困った時、夕飯を作るのが面倒な時、時間がない時などなど夕飯お助けレシピの一つです。
忙しい時や時間のない時、体調が優れなくても家族のご飯を作らないといけない時など、夕飯お助けレシピを幾つか用意しておくと便利ですし、心に余裕が生まれます。
私のお助けレシピは、
⚫︎お魚のホイル焼き
⚫︎親子丼
⚫︎他人丼
⚫︎お蕎麦屋さん風カレーライス
ですね。意外と少ないけどこれだけでも余裕が生まれます。
そして、これらはお助けレシピなので、日常的には作らない事。(笑)
いざと言うときに、昨日も作った!では笑えません。(笑)
そう、そんなお助けレシピのお魚のホイル焼きに使うお魚が高いのです。
そしたら、見つけました!!
楽天で鮭の切り身。(^-^)
訳あり品だか、尾っぽの部分だけかと思ったら、身の部分も入っているし、大きさはバラバラだけど、油ものっていて美味しい。
お弁当に丁度良さそうなサイズもありました。
冷凍で届くのですが、一個一個で凍っていて、身どうしがくっついていないので使いやすいです。
リピ購入しています。レビューを見てもリピ購入の方が多いですね。
実際に届いた鮭の切り身の写真です。
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楽天 ↓ ↓ ↓
銀鮭切り落とし 1.5kg 銀鮭 鮭 塩鮭 ギンザケ サーモン 切身 切り身 切り落とし わけあり 海鮮
次男がお昼におにぎりを持って学校へ行くので、鮭おにぎりに使ったりもします。
また、鮭、きゅうり、胡麻を酢飯に混ぜてちらし寿司にしたら大好評でした。
またストックがなくなったら、リピします。
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夕方には肌寒くなり、すっかり秋ですね。
先月、実家から栗が届きました。
栗は剥く時は大変ですが、皮を剥いて冷凍しておくと、いつでも栗ご飯が作れて便利です。
昨日は無性に栗が食べたくなって、栗ご飯にしました。
白米にもち米、そして黒米を少々ブレンドしたお米をといで。お水に料理酒少々で水加減。
そして、冷凍しておいた剥き栗をゴロゴロ入れて、炊飯器でスイッチON!
出来上がりに、黒胡麻と粗塩をちょっとふりかけて頂きました。
栗ご飯だけでご飯がススム。(´∀`*)
我が家では、毎日のご飯を簡単に作れる様にしている事は、剥き栗同様に冷凍を活用する事です。
きのこは刻んで冷凍。ニラも刻んで冷凍。大根の葉とかも刻んで冷凍。にんにくは剥いて、生姜は刻んだりすりおろしたりして冷凍。お肉は塩麹に漬けて冷凍。
冷凍庫がパンパンなので、更に入れば大根や人参も刻んで冷凍してしまいます。
下拵えする時に手間が掛かるかもしれませんが、食材を無駄にする事なく食べ切れるし、食事を作る時とても時短になっています。
今日はご飯を作りたくないなぁ〜って時でも、これらがあるとなんとかなってしまうのです。
仕事の日や出掛けた日は、特に大活躍です。
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JUGEMテーマ:節約ライフ
やっと涼しくなってきたかと思いきや、夜は温かい上着が必要なぐらい外は冷えてきましたね。もう秋を通り越して冬になってしまうのでしょうか?
夏に野菜の生ゴミを堆肥にしようと、野菜クズを土に混ぜておきました。
そこから、ニョキニョキとツルが伸びて来て、なんだろうと思いながらそのままにしておいたら‥‥‥
まあるい小さな実がなりました!!
なんだろう?この実は?スイカ?カボチャ?それともメロン?食べた物を思い出しながらワクワクしていました。(*´∇`*)
実が少しずつ大きくなって、そんなに大きくないけど、色付いてきました。
皆さん、何だか分かりましたか?
なんと「マクワウリ」でした。
瓜科の植物で、うっすらメロンの様な味がして、フルーツと野菜の中間の様な野菜です。
小さなマクワウリが三つなりました。
そう言えば、夏にマクワウリを食べました。
( ´∀`)
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JUGEMテーマ:家庭菜園
先日、宮古市立磯鶏小学校にベルマークと使用済みインクカートリッジを送りました。
コツコツと集めて貯めて下さった皆さん、ありがとうございます。
震災の年、2011年に生まれた子も、小学6年生です。そして、我が家の三男坊も小学6年生。
震災のあった2011年3月11日は、まだ三男坊がお腹の中にいて、まだ幼い長男と次男を抱えてテーブルの下に入った事を思い出します。
震災の年に生まれた子たちが小学校を卒業するまで、ベルマークを送り続けようと決めて活動を続けて来ましたので、今回で一区切り。
活動は終了ですが、ベルマークを見つけたら、集めちゃうと思います。ベルマークが付いている商品が少なくなった分、見つけると嬉しくなるんですよね。
ベルマークって、個人では使えなくても団体で使え、1点が1円の価値が有る。
個人で寄付出来るお金の余裕は無いけど、ベルマークだったら日常の生活の中でお金をかけずに集められる。支援出来る!
無理なく長く続けていける私なりの支援のかたち。
12年間もこうして磯鶏小学校へベルマークを送り続けられたのも、そんな私に付き合って、皆さんが毎日の生活の中でコツコツとベルマークを集めて貯めて下さったから。皆さんが被災地に思いを寄せているから。
その思い、本当にありがとうございました。
感謝!!
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今日から楽天スーパーセールが始まり、欲しいなぁ〜って思っていたモノが売り切れだったのですが、入荷されてたので迷わずポチッと購入しました。¥(´∀`)/
それは何かと言うと、こちらです。 ↓ ↓ ↓
夜寝る時用と言うより、リビングで暖をとる為に電気毛布を購入。手触りも良さそうで、今まで知っている電気毛布と違ってオシャレです。(´∀`)
しかも、電磁波99%カットしてくれる優れもの。今までホットカーペットを使っていたけど、今更ながら電磁波が気になり出しまして。(苦笑)
そして、掛けて使っても良し!敷いても良し!両方で使えるって便利。
洗えるのも魅力。衛生的に考えるとこれも大事。
それから、ここも重要ポイント!電気代が安く暖が取れる!
タイマー機能が付いているので、タイマーを入れておけば、消し忘れても大丈夫。
これからまた電気代が上がるって言うし、無駄な電気は使いたくない。
10月からまたいろいろな物が値上げされる前に、今から冬の寒さ対策を!!
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夏休み最終日です。
小学校の三男坊、昨日はお友達とお出かけ。
その前に終わらせる事、としたので一昨日は泣きながら終わらせました。(笑)
さて、夏の暑さで、茗荷が枯れてしまいました。残ったのは2本の茎だけ。
今年はもう無理かなって思っていたのですが、、、出ました!!茗荷!!2個!!
嬉しいです。(*´∇`*)
茗荷の玉子焼きが美味しいんですが、2個なので冷奴の薬味に使いました。
茗荷、長ネギ、青紫蘇をのせました。
長ネギは買ったものですが、青紫蘇は家庭菜園で育てたものです。香りが良い〜
茗荷は、場所さえあれば植えておけば、枯れない限り毎年生えて来るので、私のようなズボラさんにもピッタリです。(^ー^)
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子どもたちの夏休み(大学生除く)も、あと一週間となりました。
お子さんの夏休みの宿題は終わったでしょうか?我が家の子は、大物の自由研究が残っています。さあ、どうするのでしょうか?!(汗)
夏休み中の朝ご飯、お昼ご飯、もう何にしようか?何も考えたくないですね。
そんな時は、卵かけご飯にする事もあります。普通の卵かけご飯ですよ。
たまには変わった物をと思い、鎌倉にある「ヨリドコロ」と言う朝ご飯で有名な行列の出来るお店の卵かけご飯を、以前テレビで見たのを思い出して、お家でやってみました。
玉子の白身をメレンゲにしたフワフワ卵かけご飯です。新食感(*'▽'*)
お店では、自分でカシャカシャしてメレンゲを作るのですが、今回はハンドミキサーで。(笑)
いつか「ヨリドコロ」のお店へ行って、本家の卵かけご飯を食べに行きたいです。
(*´꒳`*)
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残暑も厳しいですね。
毎日、溶けそうです。(*⁰▿⁰*)l
今年もゴウヤを小さな庭で育てたのですが、猛暑のせいでしょうか?
毎日、水はあげていたのですが、あまり良く育ちませんませでした。
ツルの伸びも悪く、実も少ない。
そんな中で収穫出来た貴重なゴウヤです。
我が家のゴウヤ料理は、ゴウヤ玉子焼きか、天ぷらが定番です。
ゴウヤ玉子焼きは、タテ半分に割ってワタを取り、5mmぐらいの厚さに切ったゴウヤを、油を引いたフライパンで炒め、火が通ったら砂糖小さじ1杯と麺つゆ(適当)を入れて、更に玉子を割り入れてかき混ぜると言った、簡単料理。
ゴウヤの天ぷらは、ゴウヤのみで揚げても美味しいですが、他の物と一緒にかき揚げにしても美味しいです。
小さな庭で呑気にやっている家庭菜園。
少ない収穫でも小さな幸せを感じるのには十分です。ですが、毎日の食卓を賄いきれません。
沢山の量の野菜を育てて、みんなの食糧を担ってくださっている農家さんは凄い!と思い、感謝しかありません。ありがとうございます。
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先日、谷中の「ひみつ堂」へ行って来ました。
三男坊が幼稚園の頃に行った時に食べ切れなかった事をずっと覚えていたらしく、リベンジしたいと6年生になった三男坊の願望を叶えに。
三男坊は、生メロンがのった「メロン三昧をチョイス。(1枚目の写真)
私は「ミルクメロン」を。(2枚目の写真)
天然の氷を機械ではなく手動で削って、フルーツから作ったフルーツソースをたっぷりかけていただきます。
氷はフワシャリで、最後まで美味しく食べられました。そして、ボリューム満点なのでお腹いっぱい。
三男坊、完食して大満足。😋👍
#かき氷
#ひみつ堂
#谷中
#谷根千
#谷根千グルメ
#メロン味
#夏休みの思い出
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JUGEMテーマ:名物グルメ
お盆休み、皆さんはいかがお過ごしでしょうか?台風の進路と影響も気になるところです。
昨日は、雨の合間の太陽が出ている時に、三男坊とお墓参りに行って来ました。
なんでもかんでも値上がりさせる昨今、お墓の管理代も来年から値上げされます。しかも2倍の金額になってしまいます。
そして、以前はお寺さんでお線香を買って供える事もあったのですが、お線香代も値上がりして、これまた家計が痛い。
お寺さんでお線香を買っていた理由のひとつが、お線香を立てる金具にピッタリサイズの太さの線香であること。そしてもう一つが、火をつけてくれるので、冬などの風の強い日は線香になかなか火が付かないので助かると言う事で購入していました。
ですが、お線香代の金額が上がってからは、お墓参りの時は必ず線香を持って行っています。
100円ショップで購入した線香の1束を半分太さにする事で、お墓のお線香を立てる金具に丁度良いサイズ。
写真の一番右の束が元々の線香の束(ピンクの紙)。そして、左と中央の線香が二つに分けた線香(水色の紙)です。紙はメモ帳の紙を使いました。
そして、お花も高いですね。
以前は大きなな菊の花が入ってきちんとした仏花を買わないとって思っていましたが、そんな思い込みも捨てました。
大きくなくても、可愛らしい花を買いお墓に供えています。
お墓が遠い場所にある方は交通費がかかって大変ですよね。年に1回行ければいい方な方もいらっしゃると思います。
幸いにも我が家は、お墓が近くにあるので、年に数回はお墓参りに行きます。
表向きの要らない見栄は捨て、お墓参りに行く回数を維持して行きたいと思います。
お墓参りの節約の話にはなりましたが、お墓参りするしないの問題ではなく、先祖や故人を思い感謝する事が一番大事な事だと思うお盆でした。
追伸、人気ブログランキングのカテゴリーを「節約・貯蓄」に変更しました。
自分が今書いていきたい事は、「ナチュラルライフ」よりこちらの方が合っていると思ったので。これからも、宜しくお願い致します。
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ミニマムな生活を目指しつつも、家の中の物は増えていきます。
なるべく買わずに、家にある物を工夫して使うように心がけていますが、最近購入して良かったモノがあります。
それが、HARIO ガラス の レンジ スープカップです。
ハリオ ガラスのレンジスープカップ XSC-1-W(1個)【ハリオ(HARIO)】
我が家は、今年は特に、夏でも味噌汁とかスープを飲みたいので作りますが、多く作りすぎてしまった時など、そのまま鍋に残しておくと、次の日の朝に火入れしたり、飲み切らないとダメにしてしまう事もありますよね?!
これって、もったいない!!
残った味噌汁やスープは、このスープカップに入れて冷めたら冷蔵庫に入れて保存。そして、次の日の朝やお昼に電子レンジで温めて飲みます。
味噌汁やスープの他に、ご飯の残りを入れたりするのにも便利です。
このスープカップは、調理器具として使えるんです。具材を入れて、電子レンジで加熱して、鍋無しでスープなどが出来る。そして、そのまま食器(カップ)として使う。一つで二役。
購入した箱に、レシピも入っていました。
ガラスのカップなので、ゼリーなどを作って冷やす器にも良さそうです。
実用容量300mlなので、たっぷり入ります。(*´꒳`*)
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蒸し暑い日が続きますね。
お盆を過ぎれば、少しは暑さも和らぐのでしょうか?お盆休み突入、皆さんいかがお過ごしでしょうか?
我が家は受験生がいるので、いつも通りの日常生活を送っています。
さて、暑くても体には温かい食べ物が良いと言われますが、やっぱり冷たいものが食べたくなります。やっぱり、ひんやりスイーツでしょうかね?!
だけど、家族分のひんやりスイーツを買おうと思うと、結構な金額になりますよね。そこで我が家では、牛乳寒天を作ります。
材料は、とてもシンプル。
牛乳、砂糖、粉寒天、水。それにフルーツ缶詰めが有ったら最高!!
【牛乳寒天の作り方】
牛乳 200cc
水 400cc
粉寒天 4g
砂糖 50g
?鍋に水、粉寒天を入れ火にかけて、かき混ぜながら溶かす。
?更にかき混ぜながら、沸騰させ2分。そして、砂糖を加えて煮溶かして火を止める。
?牛乳を加えてかき混ぜて、容器に入れて冷やしたら出来上がり。
出来上がった牛乳寒天に、フルーツ缶のフルーツと汁を加えて食べるのが好きです。
我が家では、大きな器に一気に流し込んで固め、菱形にカットして取り分けています。
この夏、頻繁に作るようになったので、粉寒天がたっぷり入ったこちら↓ ↓ ↓を購入。
お米を炊く時に、スプーン一杯ぐらいの粉寒天を入れて炊くと、食物繊維も一緒に取れるし、古米だったりすると少しツヤが出て美味しくなります。
国内製造 粉末 寒天 125g(粉寒天 寒天粉) 送料無料 国産表記から変更の長野県製造品
粉寒天がたっぷりあるから、水ようかん作りにもチャレンジしてみたいです。(*´꒳`*)
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先日、お家バーガーの記事をアップしてから、我が家の定番の丸パンの生地でコッペパンを作りたいという思いはどんどん大きくなり、作っちゃいました。
(^ー^)
あーやっぱりコレがいい!!
コレが我が家コッペパン。この味がいい。
そう思えるコッペパンが焼けて大満足です。
もともとの丸パンレシピの強力粉の量は160g、型を使いコッペパンを5本焼くには強力粉200gなので、分量の計算をしてからの計量です。
計算方法はベーカリーパーセントを使います。
ベーカリーパーセントとは、粉の分量を100%とした時、他の材料が粉の何パーセントに当たるのかを表した数字です。
他の材料 ÷ 粉の分量
(小数点以下は四捨五入)
その数字が分かると、粉の分量を多くしたり少なくしたりしても、「粉の分量×ベーカリーパーセント」で他の材料の量も分かります。
同じ味が、分量を変えても出来るんです。
出来上がったコッペパンを、あんバターで食べました。美味しい。(*´꒳`*)
このコッペパンなら、甘い系も惣菜系でも合いそうです。
一つでもお気に入りのパン生地レシピがあれば、アレンジは無限に出来る。
美味しいレシピだから我が家の定番になったのか、長年食べ続けた味だから好みの味になったのかは分かりませんが、丸パンのレシピは我が家を豊かにしてくれています。
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8月に入りました。
今日は焼ける様な日差しはなく、雷が鳴ったり不安定な天気です。
鼻や喉の調子も良くなって来たので、久しぶりのパン作りをしました。
我が家の定番、丸パンの生地を捏ねて、半分以上を丸パンに成形。7個だけは、バンズパンに成形しました。
使う材料は、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、水、バターです。シンプルでいい。
次にコッペパンを焼く時は、この配分量で作ってみよう。
パテは、以前、夕食でハンバーグを作った時に、多めに捏ねて個々にラップして冷凍しておいたものを焼いて挟みました。
レタスはプランターで育てているものを。
私はマフィン型(リング状になっているやつ)を6個持っています。
6個は型に入れて、そして1個は型なしでそのまま焼いてみました。
写真の右側が型あり。左側が型なし。
型ありの方が高さがでますが、直径の大きさが決まってしまうので小振りです。
パンを上下で切り分ける時は、型で作った高さありの方が切り易かったです。
もともと外食はあまりしませんが、チェーン店のハンバーガーショップに行く事も殆どなくなりました。値段が高くなったし、美味しく感じられなくなりました。
それに加え、添加物もいろいろ入っている事を考えると、喜んでお金を払いたくないと思うと、自然と足は遠退きます。
だけど、親はそう思っていても、子どもたちはハンバーガーが大好物。たまには食べたくなるようです。(´∀`; )
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夏休み11日目です。
夏休みには入って、小学生の三男坊が熱を出し、その次に私が熱を出し、高熱ではないものの数日寝ていたので特に何も出来ず、あっという間の10日間でした。
ですので、夏休み恒例の子どもからの「お昼は何?」攻撃はまだ苦痛の域には達していません。これからが本番ですね。(苦笑)
我が家は夕飯にしっかり目のご飯を食べるので、朝と昼は割と適当です。
朝ご飯は食べたり食べなかったり、朝と昼一緒だったり。(子どもが学校の時は朝ご飯を軽く食べさせています。)
先日ホットケーキ、ホットケーキミックスと皮なしウインナーを使って、アメリカンドッグを作りお昼にしました。アメリカンドッグの棒は無いし、小さな通常サイズの小ぶりなウインナーなので、竹串を利用しました。
ホットケーキミックスの生地は、ホットケーキを焼く時より水分量を減らして硬めに。
竹串に刺したウインナーを生地に潜らせて、油で揚げるだけ。
揚げたては、外はカリッと中はフッワッとして美味しく出来ました。
いつもの様にこれで足らない子は、ご飯をレンチンして食べてね〜って。
美味しいモノが食べたいけど、頑張り過ぎないゆる〜い我が家の夏休み。
物価上昇も、目に見えて感じる様になって来た今日この頃、手作りが節約になり、頑張り過ぎない事が長続きして、家計を助ける事に繋がっています。
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晴れの日が続きます。
そろそろ恵の雨が欲しいですね。毎日、プランターの野菜に水をあげないと干からびてしまう暑さです。特に、青紫蘇やバジルは水を沢山吸うらしく、土の部分がカラカラになってしまいます。野菜へのお水も節約して、お米の研ぎ汁やお風呂の残り湯なんかを使う様にしています。
電気代の値上がりの波も受けて、我が家で毎日行っている事の一つに、天気の良い日には、ソーラー充電式ライトを外に出して、太陽のエネルギーを貯めて使っています。
始めは、ランタンタイプのモノだけでしたが、クリップタイプのモノが使いやすく、明るさも明るいと、YouTube動画で紹介されたのを見て、購入しました。
LEDランタンは、明るさが3段階に調節ができます。2個セットのモノを買いましたが、明るさがそれぞれちょっと微妙に違いました。普段使いにコレで食事や本を読むなどはしませんんが、寝室で真っ暗になるのが嫌なので、付けて使っています。
突然、地震が来て電気が付かなくても、明るさがあるのは安心です。
こちらのクリップタイプは、人を感知して電気が付いたりする機能もあるので、玄関と脱衣所の突っ張り棒にぶら下げて使っています。
トイレでの使用も考えて試してみましたが、我が家のトイレには窓も無くて真っ暗になってしまうので、動かないで居ると真っ暗です。(笑)なので、ちょっと怖いからトイレでの使用は辞めました。
【正規販売店】2個セット クリッパ OLー336B ソーラー充電式クリップ型センサーライト LEDライト(ONSQ)【送料無料】【海外×】【s8】【ASU】
毎日の生活の事です。不安だと思う事が一つ減っただけで安心感が増します。
果たしてコレがどれくらいの電気代の節約になっているのかはわかりませんが、真っ暗な夜に明かりのある安心感は手に入れる事が出来ました。
(*´꒳`*)
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暑い日が続きますが、お元気ですか?
実家へ帰ったとき、隣の親戚の家できゅうりを沢山頂いて来ました。
我が家の様にプランターではなく、畑で野菜作りをしているので、この時期は野菜の見回りをしないと、ドンドン大きくなって、お化けきゅうりになってしまいます。
スーパーとかでは売っていないサイズですよ。
(´∀`)
だけど、そんなお化けきゅうりでも、美味しく頂けます。
種子が多そうであれば、縦に半分にして種子を取り除いてからスライスして、塩を少々振りかけて少し揉んで冷蔵庫へ。
後は、食べるときにギュッと水気を取って、ツナ缶や鯖缶をON!!
もう、それだけで美味しい1品の出来上がりです。
玉ねぎスライスや青紫蘇なんかも入れてボリュームアップする事もあります。
そして、冷汁にこのきゅうりを入れてソーメンを啜るのもいいですね。
きゅうりのスライス塩揉みは、サッパリしているので、食が進みます。夏には最高のご馳走です。
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毎日、暑い日が続きますね。
皆様、お元気ですか?
実は、私は熱が出て寝込んでいました。三男坊が熱を出して寝込んだのが始まりで、どうやら移ってしまった様です。
今日の朝方には平熱に戻り、徐々に体を動かし始めています。
先週、実家へ行って、赤紫蘇と青紫蘇をスーパーの袋いっぱい貰って来ました。それで、毎年恒例の紫蘇ジュースを作りました。
(*´꒳`*)
紫蘇はレシピの分量以上に、有るだけ入れるので、とても濃厚な紫蘇シロップが出来るので、炭酸水で割ってもこの濃さです。
しかも、赤紫蘇と青紫蘇を両方入れる事で、栄養素も両方取れるし、青紫蘇を入れる事で風味も良くなると感じています。
風邪や暑さに負けていられない。
さあ、コレを飲んで頑張ろう!!
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いよいよ明日から夏休み突入です。
(>人<;)
小学生の三男坊には嬉しい夏休み。
高校3年生で受験生の次男には、頑張りどころの夏休み。
大学生の長男は、、、もういつから夏休みになっていたのかも知らないし、どんな夏休みかも知りません。(笑)
少し前に書いた記事でのコッペパン作り、あれからも何度かコッペパンを、材料を変えたり、作り方を変えたり、我が家好みの味になる様にアレンジしています。
まだ、これ!って言うコッペパンは焼けていないのですが、出来たコッペパンは美味しく食べています。
先日は、ソーセージを買って来てホットドックにしました。
レタスがなかったので、豆苗を刻んで入れました。これはこれで、美味しかった。
食べ盛りの子どもには、食事としてはホットドッグ2個では足りないけど、テンション上がるので、それはそれでよしとしよう。
足りない子には、ご飯をレンチンして卵かけご飯でお腹を満たしてもらいます。
夏休みが始まりますが、いつもの様に頑張りすぎず、ゆる〜くいこうと思います。
(*´꒳`*)
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九州地方、そして東北の秋田県の皆様、豪雨での災害、その後はいかがでしょうか?
被害が小さい事を願っております。
関東地方、朝、シャッターを開けた途端に暑い空気を感じます。連日の猛暑で体力持っていかれます。そんな感じですので、スカッとしたモノが飲みたい!!っと思い、生姜シロップを作りました。
そうです!炭酸水で割るとジンジャエール!!
(=´∀`)人(´∀`=)
生姜の辛味の効いた、ピリリと辛い大人のジンジャエールが出来ました!!
と、言っても子どもたちも大好物。
そして、ジンジャエールで使った生姜は捨てずに、しっかり佃煮にして食べます。
生姜の他に入れたい具材を入れて、酒:みりん:醤油を、量に合わせて1:1:1の分量で煮詰めたら完成の簡単佃煮です。
今回は、生姜の他に、ちりめんじゃこ、山椒の実をたっぷり入れて作りました。
冷蔵庫で保存したら、しばらくの間は大丈夫。
我が家では、10日間ぐらいで食べ切ります。
今回の生姜は、昨年、新生姜を沢山頂いた時に、スライスした生姜を真空パックして冷凍しておいたモノを使いました。
そうしておけば、作りたい時に直ぐに作れて便利です。
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素足で履いて気持ちいいスリッパ出来ました!
暑い毎日、お家の中では靴下を履きたくないけど、足の裏も汗でベタベタ。嫌ですね〜
私はお家でコレ履いて快適に過ごしています。汗などで汚くなったら、手洗いかネットに入れて洗濯機でガラガラお洗濯。だから気持ちよく履けます。
暑い夏も快適に過ごしたいですね。
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小麦粉も電気代も何もかもが、じわじわと値上がりしてきましたね。
我が家は5人家族です。値上がりと手間を考えても、パンは、パン屋さんで買うより手作りした方が安い。
スーパーで売っているパンの多くはパッケージの表示を見ると、ずらずらと多くのモノが入ると書かれている。
パンの材料はそれほど多くないので、なぜそんなに多くの材料が書かれているのかを考えると、私は子どもや家族に食べて欲しいと思えない。
自分で作ったモノなら、何が入っているかよく分かっているし、入れる入れないの判断が自分で出来る。
しかも、食べ盛りの子どもは、1個や2個のパンではお腹がいっぱいにはならないのです。
パン屋さんで何個も何個も買うとなると、いったいいくらかかる?
そうなると自分で作る事が一番お財布にも優しくなります。
形の揃った可愛いコッペパンを焼くのが夢でした。成形を綺麗にしたらそれなりに形のいいコッペパンが作れるのですが、大きさや形を揃えたいと思うと、やはり型を使うのがいいです。
コッペパン型を購入して、それでコッペパンを焼いたら、形の揃った可愛いコッペパンを焼く夢が叶いました!!
(=´∀`)人(´∀`=)
購入したのはこちら↓の型。
繰り返し使用ができ、焼成条件190度15分の条件で、約50回使用出来る。そして、−20℃〜+190℃までの温度帯に対応。
金属のコッペパン型も考えましたが、使う前に焼いて油を馴染ませる工程が面倒なのと、10個いっぺんに作りたいと考えていたのでコストコがかかるので断念。それに、自分のコッペパンブームがどれくらい続くのかも分からないので、先ずは50回繰り返し使えるこの型から始めてみようと思いました。
そして、今回使ったレシピはこちら
↓ ↓ ↓
きょうも、パンを焼こう。 ぱん工房くーぷの最高においしいおうちパン [ 門間 みか ]
2種類の生地をマスターしたら、アレンジは無限大的なレシピ本です。
自分や家族の好きなプレーンのパン生地が作れる様になれば、いろいろなアレンジが出来るので、それで良いと思います。
パン教室に行っていろいろ習いましたが、家で焼くパンは家族の好みに合った同じパンです。
そして、15年前ぐらい前の門間みかさんのレシピ本、「ほんのりしあわせ。おうちパン ぱん工房「くーぷ」のbakery diary [ 門間みか ]」は、今でも大切に使っています。
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むしむし暑くなってきましたね。
皆さん、体調はいかがですか?
私は、6月に入ってから、熱はないものの喉が痛く鼻水が出て、ずいぶん長い間続いたのがやっと完治しました。
そして、春あたりから50肩になってしまい、相変わらず痛いですが、気長にマッサージして治していきたいと思います。
先日、 『梅しごとのワークショップに行って来ました。』 の記事で紹介した、「スパイス入りの梅シロップ」が出来上がりました。ジップロックで漬けて10日間ほどです。
スパイスとシワシワになった梅を漉して瓶に入れました。2個だけ果肉の柔らかそうな梅があったので、それは残しておきました。
通常の梅シロップより香り豊かで、ちょっとリッチな気分になる梅シロップです。
炭酸水で割って飲みました。
爽やか〜(*´∇`*)
気持ちもリフレッシュして、そして夏バテ防止にもなりますね。
まだ、梅が手に入ったら、今度は違うスパイスで作ってみたいです。
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いろいろな物が収穫出来て楽しい季節ですね。
実家で山椒の実を沢山頂きました。
2/3ぐらいの量は、そのまま佃煮や煮物、炒め物に使えるように、下ごしらえをして保存しました。
小さな小枝から実の部分を取り、洗ってから塩茹でして、冷水に2〜3時間漬けてアク抜きしてから、よく水切り出来たら、小分けして冷凍保存。
冷凍保存で1年間ぐらい持ちます。使いたい時に、さっと使えて便利です。
そして、残りの1/3ぐらいの量は、粉山椒を作ってみようか思いよく洗ってから天日干し。
実は粉山椒を作るのは初めて。(*'▽'*)
粉山椒に使う部分は、果実にあたる部分のみなんだと、調べて初めて知りました。
新しい事をするって、新しい発見があって楽しいです。
そんでもって、乾燥した山椒の実から、小さな小枝と中に入っている種子を取り除くわけですが、これが、地道な作業で終わる気がしない。
。。゚(゚´Д`゚)゚。
肩が凝り、1日で終わらせるのは無理なので、毎日コツコツと作業しています。
このブログを書いている今もまだ終わっていません。(苦笑)
だけど、香りも良いし、安心安全で使えるので、料理に使うのが楽しみです。頑張る!
(=´∀`)人(´∀`=)
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小さな小さな庭で、プランターなどでの少量の家庭菜園でも、家計を助け、食卓を豊かにしてくれています。
プランターは置き場がないだとか、そもそも植物を育てるのが苦手なんて方いらっしゃいますよね?
実はそもそも私も、サボテンをも枯らしてしまう人でした。(笑)
なので、植物を育てても枯らしてしまう。沢山の野菜を収穫するなんて無理!って思っていました。
そもそも、はじめから沢山の野菜を収穫するなんて無理です。知識と経験が必要です。
だけど、そんな事を言っていたら、いつまでたってもはじめの一歩を踏み出す事が出来ません。実験だと思って楽しんでやったらいいんです。実験に失敗はつきものです。(笑)
そう考える様になってから、あれも植えてみようとか、この種子を蒔いてみようとか思って、プランターで家庭菜園を楽しんでいます。
そして、今でもいろいろと枯らしてしまう事もあります。(笑)
だけど、実験なんで楽しいです。
プランターでもハードルが高いよ〜って言う人には、水耕栽培でスプラウトや豆苗がお勧め。
これなら、水耕栽培用の肥料とか無くても、水と日光で育ちます。
我が家でも育てています。スーパーで買った豆苗の一回収穫した後育てたりもしますが、種子からも育てています。
豆苗は、ビタミンK・ビタミンA、葉酸、ビタミンCなど、いろいろな栄養素をバランス良く含んでいています。
炒め物や味噌汁、そしてサラダに入れたりして食べています。
育てている容器は、100円ショップで購入した豆苗プランターです。
植物を育てたいけど、自信がない。プランターを置く場所もないって言うお友達にも、種子付きでプレゼントしました。
喜んでくれましたよ。(=´∀`)人(´∀`=)
こんな風に、中がザルになっているので、水の交換が楽ちんなんです。
しっかり、水が切れるので水腐れ防止になって助かります。
そして、種子はこちらを使用。
たっぷり入っているので、コスパ良し!!
一回分に使う量は、大さじ2杯です。
↓ ↓ ↓
100円ショップで探すのが面倒くさいって方には、容器付きのこんなセットも!(≧∀≦)
↓ ↓ ↓
種子は、ジップロックに入っている物を、缶に入れて冷蔵庫で保管しています。
種子にも使用期間みたいなものがあり、そのまま長い間置いて置くと、発芽しなくなってしまいます。冷蔵庫に入れたからと言って大丈夫な訳ではありませんので早めに使った方が良いと思います。
トライ&エラー!!
実験だと思って、楽しんやってみては?!
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暑くなりましたね。。゚(゚´Д`゚)゚。
昨日、「上野桜木あたり」での『梅とスパイスで身体を整える』井原裕美子さんのワークショップに参加してきました。
作り方を丁寧に教えてくださって、使用するスパイスについてもいろいろ教えて頂きました。
スパイスを入れないプレーンの梅ジュース、ちょっとスパイシーなスタンダード、チャイっぽい感じ、サングリアぽい感じの梅ジュースと、4種類を飲み比べさせていただき、自分好みを選んで、手作りしてきました。
私は、子どもたちはコレが好きだろうなぁ〜って、スタンダードをチョイス!
スパイスが入っていないプレーンもシンプルで美味しいんだけど、スパイスが入っていると香りもよくオシャレ度がぐーんとアップします。出来上がりが楽しみです。(´∀`=)
そして、瓶で漬けるのではなくて、ジップロックで作るって言うのもお手軽で良かったです。
コレなら、いろいろな味の梅シロップを同時に作れそうですね。
スパイスにしろ、ジップロックで漬けるって言う事も、目から鱗のワークショップでした。
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梅雨して、暑い日も増えて来ましたね。
こう言う日には、スカッとした飲み物が飲みたい!!炭酸ジュース!!
だけど、市販の炭酸ジュースって糖分が凄い。そして、着色料とか添加物だとか気になり出したらきりがない。
たまにならいいと思うけど、毎日飲むのは抵抗がある。だから、我が家ではシロップを手作りして、炭酸水で割って飲むスタイルです。
最近は、国産レモンが手に入る様になったので、レモンの蜂蜜漬けを作ります。
その他にも、梅シロップ、紫蘇シロップ、生姜シロップなど。
これから、梅、紫蘇、生姜が取れる季節なので、沢山作って冷蔵庫で保存します。
楽しみです。(*´∇`*)
レモンは、輪切りにしたり、串切りにしたり気分でまちまちです。
写真は串切りですが、輪切りの事が多く、輪切りにしておくと、紅茶に入れたり、レモンそのものを食べたりする楽しみもあります。
なので、お勧めは輪切りです。
シロップを炭酸水で割って飲むのが美味しいすぎて、近所で炭酸水を買って来るのが追いつかなくなり、楽天で箱買いする様になりました。
クーポンをゲットすると安くなるし、楽天マラソンの時などはポイントアップの対象になるのも嬉しいです。
いろいろな味があるけれど、我が家は手作りシロップやカルピスを割って飲む事が多いので、プレーンって決めています。
炭酸水を作れるマシーンも気になるけど、置く場所やお手入れの事を考えると、ありがたい事に、自宅まで重たい炭酸水を届けてくれるので、現状維持でしばらくいきたいと思います。
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6月に入り、そろそろ梅雨がやって来るのでしょうか?
雨の日が多いと髪の毛が爆発するし、洗濯物が乾きません。泣けてきます。(T-T)
我が家は昔は大きなバスタオルを使っていました。
子どもの頃から使っていたので、それが当たり前だと思い込んでいました。
雨の日は乾かないし、大きいので面積も取るので大変でした。家の中に干しきりませんでした。
今はもう、バスタオルは使っていません。
フェスタオルと言われている34×86cmのサイズです。↓ ↓ ↓
フェスタオルでもホテルスタイルタオルだけあって、フワフワで吸水性もあるので、このサイズでも十分です。
だけど、大きなバスタオルから急にこのサイズのタオルを使う様になったのではありません。
このサイズになるまでにはは、徐々にサイズダウンされていったのです。
大きなバスタオルって気持ちいいけど、洗濯が大変。家族が増えると枚数も増えて、洗濯の量も増え、干す場所も必要になる。
家族だから、人数分用意しないで数枚で回して使うなんて家庭もある様ですが、私はダメかな。
病気などの感染対策も踏まえて、一人一枚づつ使いたい。そして、毎日洗いたい。
だけど、バスタオルじゃなくなるのは不安だったそんな時に見つけたのが、ビックフェスタオル40×100cmサイズ。
↓ ↓ ↓
家族みんな、バスタオルから卒業!!
ぜんぜん大丈夫でした。そんでもって、洗濯の量も減って干すのがとっても楽!!
そんな生活を何年か続けていくうちに、昨年の秋にふと、もう少しサイズダウンしても大丈夫じゃない?!って思い試してみたら、家族みんなフェスタオルで違和感なく使え、今現在では34×86cmのサイズのフェスタオルを使っています。
益々、洗濯が楽になりました。(*^^*)
このホテルスタイルタオル、
サイズ展開が素晴らしい!!
↓ ↓ ↓
自分の暮らしに合わせてサイズが選べるんです。
暮らしも、家族構成や子どもの成長で変わります。
タオルの大きさだって、変わっていいんです。
シンプルで色のバリエーションが豊かなのも嬉しい。我が家では色は統一して、体を拭くタオルはアーモンド色を使用しています。
使用用途や、家族別に色を変えて使うのもアリですね。
結果、洗濯の量が減った事で、水道代や電気代の節約にもなっています。我が家は5人家族なので、大きなバスタオルを一人一枚使って毎日洗濯していたら、1日2回は洗濯を回すようになってしまうでしょうから。今現在、洗濯は1日1回です。
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JUGEMテーマ:節約&エコグッズ
五十肩になってしまい、手を後ろに回すと痛いです。(涙)
運動会不足な上に、寝る時にあまり寝返りがうてず、朝起きると体が痛い事もあるので、いろいろな原因が重なって、起こってしまったのだと思います。
物を拾う時や、お風呂の釜を洗う時に、ちょっと腕を捻ったりするのも痛いし、後ろで結ぶタイプや、後ろでボタンをはめるタイプのエプロンはしんどいです。
毎日の生活の中で、普段当たり前にしている動作が出来ない(すると痛い)のは不便ですし、当たり前の事が幸せって、こう言う事なんだなぁ。
そんな今日、ちょっと前に作った「クイックエプロン」を思い出し使っています。
「クイックエプロン」とか「ワンタッチエプロン」とか呼ばれているエプロンで、腰巻きのエプロンなのですが、ウエスト部分にプラスチックのベルトが入っていて、体にパチっと付けるだけのエプロンなのです。
エプロン装着(前)
エプロン装着(後)
片手ででも、エプロンが装着出来ます。パッと付けて、パッと外せる。ピンポン〜と急に玄関のチャイムが鳴っても、瞬殺で外せると言う訳です。(笑)
洗濯する時は、ベルトを取り出してから洗濯します。そのまま洗うとベルトが破損してしまうので。
もし、ウエストベルトが折れてしまっても、交換用のベルトも売っています。クイックエプロンの本体作り方説明書付きでした!
楽天から購入↓↓↓
このお手軽さは、一度使って頂いて体感して頂きたい!
便利な物を使うのとは別に、50肩対策としても、今後の健康の事でもあるし、日常生活の中に体を動かす事を取り入れて行かねばと考える年になったのだとしみじみ思う今日この頃でした。
クイックエプロンの装着動画作りました。
動画はこちらから!
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JUGEMテーマ:暮らしの中で
先日まで温かい日が続きましたが、また寒さが戻って来てしまいました。
地球温暖化?それとも寒冷化?それとも、どっちも?って思ってしまう様な気温ぐちゃぐちゃ化現象な今日ですが、我が家の小さな小さな庭は、小さな小さな畑になりつつあります。
実家では家庭菜園をしているので、子どもの頃から食材が足りないと、畑からネギ抜いてきて!とか、菜っ葉取ってきて!なんて具合で、もう一品欲しいなって言う時にも、畑の恵みで出来てしまう。
これって、実家にいた頃は当たり前だったけど、とっても幸せな事だったと思う。
昨年よりじわじわと物が値上がりし始め、今年に入ってそれが益々、目に見えて高くなったと思う様になった。原料の値上がりに続いて、水道光熱費の値上げ。お店や企業も商品が高くしすぎると消費者に買ってもらえないので、企業努力で今の値段で済んでいるのだろうと思う。
物の値段が上がると言う事は、物の値段✖️消費税率なので、もちろん消費税の支払いも多くなる。
国が困窮者支援や給付を行っているが、自給自足していない限り、みんな消費税を払う仕組みだ。消費税こそどうにかならないのだろうか?
企業も大変だけど、家計も大変。小中学校の給食費は区で支援してくれ、家庭からの支払いはなくなって、月5千円ぐらい助かった。ありがたい。
だけど、育ち盛りの男子が三人いると食費がかかる。教育費も学年が上がる事に年々増える。
家計の見直しも必要だし、収入を増やす事も考えなきゃいけなぁ。
あれもこれも出来るタイプじゃないので、自分に出来る事からコツコツとやっていこうと思ったら、そしたら野菜をいろいろ育てたくなった。
最近、バジルの苗も1鉢買ってきて株分して植えた。ゴウヤは種を蒔いたら芽が出て来たし、昨年植えたニラもまた生えて来た。いろいろな植物が、暖かくなって出てきた。太陽の力って凄い!!
(*´꒳`*)
育ててみたい野菜がいっぱいあって、プランターが足りていない。実家が自転車で行ける距離だったらいいなぁ〜なんて思ったりもするけれど、タラレバの話をしてもしょうがないので、上手く回して使おうと思う。
収穫量は少ないので、家計にどれだけ貢献出来ているか分からないが、新鮮な野菜が食べられるし、安心して食べられる。間違いなく、心と体は豊かだ!
人間らしい心豊かな暮らしを求め、試行錯誤して生きたいと思う今日この頃です。
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JUGEMテーマ:家庭菜園
気まぐれな更新ですみません。
ご無沙汰しております。σ(^_^;)
2023年に入り、あっという間に3ヶ月が終わろうとしています。あと数日で4月です。(早い!)
昨年から、物の高騰、エネルギーの高騰が進んでいます。今年に入ってからも著しく上がってきました。
クッキーの大きさが変わっていたり、チョコのコーティング量が減って薄くなっていたり、以前はピチッと入っていた袋もスカスカ。
値段を見ても、量を見ても一目瞭然。
この物価上昇は、まだまだ続いて行く様です。
4月からは電気代が上がり、また多くの品が値上げされていきます。
4月の値上げ直前に、必要な物や有ったらいいなって思った物を購入しようと思っています。
これは必ず必要な、三男坊の学校で上履きに使う、瞬足の白。1年間履くとボロボロになるので、学年が上がるタイミングでサイズアップして買い替えています。
そして、これは必ず必要ではないけれど、有ったら便利な物。スープ缶です。
コロナにかかって高熱が出た時に、有って良かった食べ物が、
(1)経口補水液(ゼリータイプ)・水など
(2)フルーツゼリー・フルーツ・トマト
(3)スープ
でした。
経口補水液は水タイプものよりゼリータイプの方が味が飲みやすくて、嘔吐の際にも吐き戻しが抑えられた気がします。(あくまでも個人的な感想)
それ以来、我が家では冷蔵庫に経口補水液のゼリータイプが2個ストックしてあります。
水分が取れて、何か食べたいと思うまでに回復してきた時に、体か欲していた物が果物や野菜でした。
コロナにかかったのが夏だった事もあり、スイカやトマトがとても美味しく感じました。
いつもそれらがある訳ではないので、フルーツミックス缶を買って置いておけば安心。
(*´꒳`*)
そして、更に食欲が出てきたらスープ。
キャンベルのスープは美味しい上に、缶詰めなので賞味期限も長いのも有り難い。
だけど、我が家では嗜好品。普段使いは出来ない。
だけど、病気になった時とか、めっちゃ忙しいとか疲れてご飯作るのが面倒で、惣菜や外食に頼りたいなんて言う時には使っちゃう。
そんな時はいいよね?!(笑)
ちなみに、私のお気に入りはクラムチャウダーだけど、家族が好きなのはコーンポタージュ。
(*´-`)
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寒い時のホッコリする飲み物の一つ。
頂いた柚子で、柚子蜂蜜を作りました。
柚子蜂蜜の作り方はこちら→ 柚子蜂蜜漬け
冬はやっぱり、お湯割り。(*´∀`*)
柚子のいい香りと、蜂蜜の柔らかい甘さで温まりホッコリします。夏だったら、炭酸水割りかな。
蜂蜜は喉にも良いので、風邪予防にもなるんじゃないかと言い訳して、ちょくちょく飲んでいます。(笑)
使用した蜂蜜はこちら
↓ ↓ ↓
サラッとしていて、お料理やパン作り、スムージー作りなどなど使いやすく、容器も液だれせずに便利に使えます。
これは大きなパックですが、小分けタイプもあります。始めは、小分けを使っていたのですが、気に入って使い始めたら、大きなパックを購入するようになっていました。
たっぷり使えます。(*´∀`*)
贈り物にも喜ばれていますよ。
お菓子や生物と違い、賞味期限もある程度長いので、前もって買っておく事が出来るのも良い点です。
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随分とひんやり寒くなって来ましたね。
集合住宅に住んでいる事もあり、まだ暖房をつけずに頑張っていますが、もうそろそろホットカーペットをつけないと厳しそうです。
(>人<;)
冷えた体には、温かいお風呂は至福の時間です。
ガス代もかかりますが、水道代もかかります。ガス代も水道代も値上がっているので、ここも節約したいところですね。
至福の時間を大切にしつつ節約する事を考え、シャワーヘッドを交換して、ガス代と水道代の節約をしようと思い、節約シャワーヘッドを購入しました。
今なら楽天お買い物マラソン中です。!!
我が家は5人家族で、みんないっぺんに続けて入ってくれれば良いけど、時間がバラバラだったり、朝シャンする子もいたりするので、シャワーヘッドで節水出来るのは大きいかもと期待しています。
それと同時に生活習慣も見直していかないといけないと考えています。行動を変えれば習慣が変わり、節約に繋がります。
ですが、家計を管理していない子ども達には、電気代、ガス代が上がっている、水道代も上がっているから、最小で使う様にって言っても響きません。
(T ^ T)
そんな時には、物に頼ってしまいますね。(笑)
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電気代もガス代も値上がりしていますが、今後はもっと値上がりすると言われているので、今のうちから対策を考えています。
昔はよくやっていましたが、ここ何年もやっていなかった高熱費の節約方法を紹介します。
タオルケットに包まれた物は、さて何でしょう?!
そうです、鍋です。
鍋を火にかけ食材が少し煮えたら、断熱シートとタオルケットに包んで、余熱調理。
時間はかかりますが、ほったらかしで料理が出来上がり、高熱費の節約になります。
おでんの大根も、朝仕込んで夜にはシミシミ大根になっています。そして更に、お鍋もまだ温かいんです。
寒い冬に、温かいって幸せですね。
(*´꒳`*)
こんなオシャレなアイテムも売っていました。
↓ ↓ ↓
お鍋にスポンと被せるタイプの保温カバーです
高熱費の節約にもなって、オシャレでテンション上がりそうなアイテムです!
また、我が家の節約術を紹介しようと思います。
では。
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あっという間に冬になってしまいましたね。
寒くなると、我が家の食卓に土鍋が登場します。
カセットコンロで鍋をすると、部屋も温まるし、温かい料理を食べる事で、体の中から温まりますね。
(о´∀`о)
我が家では、週2ぐらいで夕飯は鍋になります。
昔は、鍋をするなら、あの野菜がないと、、、あの肉がないと、、、あの鍋の素がないと、、、なんて無い物にばかり気を取られ食費も上がったり、手間もかかります。なので、最低限の鍋に入れたい食材を買って、あとは家にある食材で。
そして、ポン酢だったり、胡麻ドレッシング、キムチなんかで食べています。
お鍋の素が無くても、全然大丈夫です。( ´ ▽ ` )
そんな訳で、ガス代も値上がり、これからも値上がりすると言われているので、今のうちにカセットボンベをまとめ買いしました。
既に、カセットボンベは近所のスーパーなどでも、昨年より値上げされています。(>人<;)
カセットボンベの使用期限は製造から7年です。今年の冬に使い切れなくても大丈夫。
ローリングストックで使って行きたいと思います。
ある程度あれば、災害時にガスや電気が止まっても安心ですね。
ちなみに、消防法で、ガスの量300kgで届けが必要になります。つまりカセットガスボンベ1200本以上備蓄したい場合には、消防への届出などが必要になります。我が家は、1200本も備蓄する場所も無いし、そしてそんなに沢山のカセットガスボンベを保存しておくのも怖いですので、購入した1箱でいっぱいいっぱいです。(汗)
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光熱費が上がっていますね〜。(>人<;)
電気とガスの会社のアプリで、毎月の使用量や料金を確認しているのですが、昨年より使用量は減っているのに、昨年支払い料金が多い!!
料金が上がっているって言うけど、本当でした。
その上、更に来年、また値上げするって言うから恐ろしい〜。(>人<;)
だけど、恐ろしいだの、怖いだの言っていられないので、出来る事から1個づつ始めて行かねば!!
未来の自分の為に!!家族の為に!!
我が家では、電気と都市ガスの両方を使って生活しています。
料理は、お米は電気で炊飯器。パンやお菓子は電気でオーブンで。そしておかずや味噌汁はガスコンロで作っています。
先ずは、ガス代の節約になるように、圧力鍋を買いました。5人家族で、育ち盛りの男子がいるので、モリモリ食べますので、6リットルの大きな圧力鍋にしました。
おでんにカレー、肉じゃが、ぜんざいと、短時間で作れて、お肉も柔らかくなるので、ガス代の節約と時間の節約になって、買って良かったと思っています。
圧力鍋は怖いって言うイメージもありましたが、昔の圧力鍋と違い、鍋に圧がかかると目で見えるサインが出て弱火にするタイミングも分かるし、また圧が下がったのも分かるので、安心して蓋を開ける事が出来るんです。
圧力鍋は、お米を炊くのにも便利で美味しく炊けると聞いたので、チャレンジしてみたいです。
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JUGEMテーマ:節約&エコグッズ
更新が空いてしまいました。
そうしている間に、12月になってしまいました。
小さな庭のハヤトウリが大きくなって、先日やっと2個、収穫出来ました(^ ^)
4〜5月ごろ、今年は4個のハヤトウリの実を土に植えたのですが、夏の暑さのせいでしょうか?!3本枯れてしまいました。
1本だけでも残って、元気に育ってくれました。
1本だけでも、さすが千なり瓜と言う別名が有るくらい、沢山の実を付けてくれています。
我が家でのハヤトウリの一番人気レシピは、ハヤトウリのスープです。コンソメ味のスープなので、子供が好む味なのかもしれませんね。
レシピはこちら
↓ ↓ ↓
我が家では、あまり好まれていないようですが、贈り物にすると大変喜んでもらえるのが、ハヤトウリの漬け物です。お酒にもご飯にもカレーライスにも合う逸品です。
レシピはこちら
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今年は、ハヤトウリの色々な美味しい食べ方も、見つけていきたいと思います。いつもクリックありがとうございます。
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前回紹介しました、真空パックフードシーラー「Kocokara」、我が家で大活躍です。
キュウイフルーツを沢山頂きました。
固いキュウイフルーツを、りんごと一緒に入れて置いたら、いっぺんに熟れて美味しく食べられる状態になりました。(*´꒳`*)
だけどいっぺんには食べ切れません。そこで、食べ切れない分は、真空パックにして冷凍保存しました。
真空パック冷凍したキュウイフルーツの使い道は、スムージーにして飲んだり、ジャムやソースにしてヨーグルトに入れたり、炭酸水で割ったり、カキ氷にかけたりして頂きます。
レアチーズケーキにかけて食べても美味しいですね。使い道はいろいろです。
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JUGEMテーマ:保存食
暑さから解放されて、過ごしやすくなって来たと思ったら、とても寒い本日です。
秋を通り越して、冬入りでしょうか?
今年も実家から栗をもらったので、栗ご飯を作りました。
黒米を少し入れて炊くと、お赤飯の様な色味のあるご飯になって、栗の黄色味が引き立ちます。
また、餅米や、お餅も少量混ぜると、もっちりとして、更に美味しく炊けます。
そして、我が家の味付けは、酒と塩のみ。
そのまま食べても美味しいですが、これに胡麻塩をかけると、更に味に深みが増して、栗ご飯だけでもモリモリいけます!
そこを食べ過ぎないようにするのが難しいです。食欲の秋でもありますから。(笑)
栗はそのまま置いて置いても悪くなってしまうので、いっぱい貰った時は、大変だけど頑張って剥いて、冷凍します。
冷凍しておけば、いつでも食べたい時に、栗ご飯が簡単に出来るので便利です。
そう、未来の自分の為に頑張るのです。٩(^‿^)۶
普通にジップロックなどに入れて冷凍保存でも大丈夫ですが、空気を抜いて真空パックにして冷凍しておけば、保存出来る期間が長くなります。
美味しく食べられる期間が伸びるのは嬉しいですね。
我が家で使っている真空パックフードシーラーは、Kocokaraです。
自動で真空パックにするボタンや、手動で脱気を調整してパックにも出来るので、とても便利に使っています。
真空パックにも出来るビニール袋や、ロール状になった物も付属品として売られています。
ちなみに、梱包材料などが売られているお店で、ナイロンポリ袋を購入して使ってみたところ、パックには出来るけれど、真空には出来ませんでした。
アルミの袋(よくお茶など入れて販売している袋)も購入してやってみたところ、これは真空パックに出来ました。
全ての袋が真空パックに出来る訳ではなく、出来る物と出来ない物がある様です。
きちんと真空パックにしたい場合は、付属のビニールを購入するのがいいですね。
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JUGEMテーマ:おうちごはん
我が家で食べた美味しい缶詰 その2です。
その2だけど、我が家で1番好きかも(≧∀≦)
伊藤食品 美味しい鯖缶です。
くまの中谷商店さんでは、 6種選べる24個セット(4個単位選択)出来るので、いろいろな味を楽しめます。
ごろっと大きな鯖缶が入っていて、味付きのものはそのままで美味しい!!白飯が進みます。
上の写真↑は、醤油味。
家族みんな、醤油味も味噌も大好き。ピリッと辛い美味しい鯖缶は、私と三男坊以外は、辛いと言ってあまり食べません。
水煮は、大根と一緒に煮たり、トマト缶と煮込んでパスタにしたり、鯖カレー作ったりと、とても重宝しています。
24個なんて多いかなぁ〜なんて思いきや、コロナに感染して家から出られない時なんかにも大活躍しました。
缶詰なので賞味期限も長いのと、備蓄にもなるので、親戚の叔母にも送ったら喜んでくれました。
年配になると、美味しい物を少しか、賞味期限が長い物が喜ばれる様です。
これは、美味しくて、賞味期限も長いので、贈り物にもお薦めです。
(*´∀`*)
楽天 くまの中谷商店さんの
美味しい鯖缶はこちら
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JUGEMテーマ:保存食
大型台風、皆さん大丈夫ですか?
被害がない事を祈っております。
今日(9/19)の20:00から、楽天のお買い物マラソンですね。 私も、他の楽天ユーザーさん同様、セールや、お買い物マラソンでまとめて購入する様にしています。
この期間にまとめて買うだけで、ポイント還元が全然違ってきます。 ただ、ポイントの為に、余計な物を買わない様に要注意です!
以前、備蓄のお話をしました。 やっぱり、お米は欠かせないですね。 だけど、お米を長期保存は難しい。味が落ちてしまう。 (>人<;)
そんな悩みを解決してくれるのがこれです。 5年間保存出来る無洗米!!
災害時は水も貴重。お米を磨ぐにも以外と多くの水を使います。 無洗米なら、最低限の水でお米が炊けます。
売り切れていましたが、また販売していました。
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そして、もう一つオススメなのが、尾西のおにぎり。 お湯か水を入れるだけで、おにぎりが出来る優れもの!
↓ ↓ ↓
我が家のお気に入りは五目ご飯。 昔食べたアルファ米より、美味しくなっていると思います。 と、言うか、この尾西のおにぎりは普通に美味しい!
袋に書いてあるメモリまで、お湯又は水を入れて置いて置くだけなので、小学校の息子でも作れました。
備蓄としてだけはなく、山登りやキャンプへ行く時に持って行かれる方も多い様です。
我が家はそう言ったレジャーをしないので、ピクニックに行く事があったら持って行きたいと考えています。
おにぎりで、袋から出さないで食べられるので、箸やスプーンを使わずに簡単に食べられるのもいいところです。(*^▽^*)
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JUGEMテーマ:おいしいお米
育てていた豆苗10日目です。
グングンと大きくなりました。もう収穫しても良さそう(≧∀≦)
夏の北側の窓でも、10日間でこれだけ育ちました。寒い冬だともう少しかかりそうですが、その時は、ときどき南側の窓に移動させて育てれば10日から2週間ぐらいで収穫出来るくらい成長するのでは?!と思います。
種子も保管場所が大切だと聞いて、何が正解なのかまだよく分かりませんが、ビニール袋や種子の袋を缶の中に入れて冷蔵庫に入れて保存しています。
種子にも期限があって、長い間そのままにして置くと、発芽しないです。種子も生きているんですね。
今日の夕食に、早速、夕食に料理したいと思います。(*^▽^*)
使用してる豆苗の種子は、こちら↓
楽天ショップで購入しました。
豆苗プランターとセットも売っていました。
こちらのセットは、送料無料なのも嬉しい。
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今まで、こちらではこのネームは使って来ませんでしたが、これからは使っていこうと思います。
宜しくお願いします。(≧∀≦)
豆苗の成長、6日目です。
毎日、1回水を取替えて、順調に育っています。
100円ショップで購入した豆苗プランターは、水受けと水切り(ざる)との二重構造になっているので、水を取り替える時も、水がよく切れて便利です。
もちろん、種子もバラバラにならない!
そして、種子も優秀です。
成長の早い遅いもあるかと思いますが、9割ぐらい発芽したのではないでしょうか。(まだ、これから成長してくるのもあるかと思います。)
あと何日ぐらいしたら食べられるぐらい成長するでしょうか?
毎日、覗き込むのが楽しみになりました。些細な事ですが、幸せ度がアップしました。(*´꒳`*)
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以前、備蓄について書きました。 備蓄となると長期保存が効く物が良いとなると、先ず思いつくのは缶詰めですね。 そこで、我が家で食べてみた美味しい缶詰めを紹介したいと思います。
飽食の時代、本当にいろいろな缶詰めがあるんですね。
あなごの缶詰めです。
一つの缶に、三陸産のあなごが、たっぷり入っています。
今回は、家族で少しずつ、熱々白飯に乗せて食べました。
美味しい〜╰(*´︶`*)╯
白飯に合います!
問題は、美味しいので、食べてなくなってしまいそうで、備蓄として残しておけるのか?!です。
そして、缶詰めだけに賞味期限が長いので、贈り物としても便利です。ちょっと高級缶詰めだけに、母も喜んでいました。(^-^)
只今、楽天スーパーセール中!!いつもより少しお安くなっています。♪
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たっぷの水は捨てて、水を種子に少し触れるぐらいの所までの水かさにして、新しい水を入れ替えました。これを毎日繰り返していきます。
いったい、何日目ぐらいで食べられる様になるのでしょうか?
とても楽しみです。(´∀`)
使用してる豆苗の種子は、こちら↓
楽天ショップで購入しました。
豆苗プランターとセットも売っていました。
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こんばんは。
100円ショップで、豆苗プランターなる物を見つけて購入しました。
スーパーで買った豆苗を収穫したのち、水を与えておくと、また芽が出て来て2〜3回収穫出来ます。きっと、それ用の便利商品でしょう。
もちろん、そんな使い方もしますが、今回は豆苗の種子を買って、種から育てようと思います。
理科の植物を育てて観察するのみたいな気分で、ワクワクします。
先ずは、大さじ2杯の種子でやってみる事にしました。
使用した種子は、楽天のこちらのショップで購入しました。
↓ ↓ ↓
↑こちらは、種子だけの商品です。
ジップロックにたっぷり入って(500ml)届きました。
豆苗プランターと種子のセットも売っています。
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植物を育てるには、土や肥料が必要になりますが、これならお手軽にお野菜が育てられます。
手間はかかりますが、毎回スーパーで豆苗を買うより、コストダウンにもなって、お財布にも嬉しいです。収穫が楽しみです。
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JUGEMテーマ:家庭菜園
こんにちは。
久しぶりにパン「バタートップ」を焼きました。
部屋中にパンが焼ける香りが広がり、幸せです。
以前は輸入小麦をよく使っていましたが、今は国産小麦を使う事が多くなりました。と言っても、我が家はお米中心の食事なので、パンや麺類は時々食べる程度です。
昔は、ご飯を炊く様に毎日パンを焼きたいなんて思っていましたが、やっぱり米が一番!!と落ち着きました。パンは、たまに焼くぐらいがちょうどいい感じです。
最近では、グルテンフリーのパン・米粉パンなんて言うのも売られていますね。これには興味あり!!
よく購入する、米粉のホットケーキミックスが美味しいので、米粉パンは作ってみたいなぁって思っています。
ただ、パンはグルテンが出来てそれが生地を膨らませてふわふわになります。なので、グルテンフリーで、どうやって生地を膨らませるのか疑問です。
知っている方、作っているよ!って言う方がいらっしゃいましたら、コメント欄にて教えてください。
m(_ _)m
よく購入する
米粉のホットケーキミックスです。
200gずつ小分けになっているので、
使いやすいです。
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JUGEMテーマ:おうちごはん
こんにちは。
ぬか漬けサイコーです。╰(*´︶`*)╯♡
昔の人の知恵は凄いですね!
ぬか床は、電気不用の調理器具の様です。毎日の手入れは必要ですが、ぬか床に野菜を入れておくだけで、美味しい漬け物が出来てしまうのですから。
ぬか床に野菜を漬けた時間によって塩味が違うので、今日はあっさりで食べようかなとか、ご飯のおかずになる様に塩味の強い漬け物にしようかなとか。その日の好みで変えられるのも楽しみの一つです。
実は、結婚して家庭を持ってから、ぬか漬けにチャレンジするのは初めてではありません。
子どもの幼少期にもぬか床を持ったのですが、子どもは幼すぎてぬか漬けのおいしさが分からず、また夫も漬け物を食べる習慣がなかったようで、私以外は誰も食べないと言う状況でしたので、作らなくなってしまい、ぬか床をダメにしてしまいました。
今は、子ども大きくなり、食べ物も好き嫌いはあっても何でも食べるようになりました。
また、夫も私の料理の味にも慣れて、そして年齢を重ねて味の好みも変わってきました。
ですので、家族みんなでぬか漬けを美味しく食べています。
私が、ぬか床に選んだのはこちら。↓
野田琺瑯に容器は冷蔵庫に入れるにも丁度いいサイズ。お気に入りの容器で、テンション上がります。
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JUGEMテーマ:保存食